सोयाबीन बिरयानी कैसे बना सकते हैं ? - Letsdiskuss
img
Download LetsDiskuss App

It's Free

LOGO
गेलरी
प्रश्न पूछे

हीना खान

Makeup artist,We MeGood | पोस्ट किया 01 May, 2019 |

सोयाबीन बिरयानी कैसे बना सकते हैं ?

Ajeet Raturi

Chef (REDFORT CHINA BEIJING ) | पोस्ट किया 01 May, 2019

सोयाबीन बिरयानी बनाने की आसान विधि के बारें में आपको बताते हैं , यह बनाने में आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिस्ट है | आइये जानते हैं सोयाबीन बिरयानी की आसान विधि |


सामग्री :-
बासमती चावल - डेढ़ कप
सोयाबीन - 1 कप
प्याज - 1 (बारीक़ कटा हुआ)
दही - 2 बड़े चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटे चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
बिरयानी मसाला - 1 चम्मच
तेल - 2 चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
पुदीना पत्ती - 1 कप (कटी हुई)
धनिया पत्ती - 1 कप (कटी हुई)
लौंग - 3 पीस
तेज पत्ता - 2
दालचीनी - 1 टुकड़ा
नमक - स्वाद के अनुसार

(Courtesy : Indian Veg Recipes )

विधि :-
- सबसे पहले सोयाबीन गर्म पानी में आधा घंटा भीगा कर रख दें और उसके बाद उसको ठंडा होने रख दें , ठंडा होने पर उसको दोनों हाथ से निचोड़ लें |

- अब सोयाबीन में लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक मिला दें और उसको 15 मिनिट तक ढक कर रखें |

- 15 मिनिट के बाद सोयाबीन को तवे पर भून लें और अलग रखे लें |

- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें दालचीनी, तेजपत्ता और लौंग डालें और उसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह भून लें |

- अब प्याज डालें और उसको ब्राउन होने तक पकाएं , अब इसके बाद उसमें पुदीना डालें और 30 सेकेंड तक भूनें |

- अब दही, लाल मिर्च, हल्दी और बिरयानी मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें |

- अब इसके बाद कड़ाही में दो कप पानी डालें और उसको उबलने दें | अब कड़ाही में चावल और धनिया डालें और मिला लें। कड़ाही को ढ़क दें और धीमी आंच में पकने दें |

- चावल हल्का पक जाए तो उसमें सोयाबीन डाल दें और ढक कर हल्की आंच में पकने दें |
लीजिये सोयाबीन बिरयानी तैयार है |

(Courtesy : YouTube )