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बथुआ परांठे बनाना बहुत हीं आसान होता है, खासकर ठंडी के मौसम मे बथुआ परांठे खाने मजा हीं अलग है।
. बथुआ परांठे बनाने आवश्यक समाग्री :-
गेहूं आटा 1-2कप
बथुआ 300ग्राम
हींग
हरी मिर्च 2
अदरक
लहसुन
नामक
तेल
पानी आवश्कनुसार
बथुआ के परांठे बनाने की विधि :-
सबसे पहले बथुआ को कुकर पानी डालकर उबला ले
अब किसी छन्नी निकलकर रख दे। उसके बाद अदरक, लहसुन को कद्दूकस करले अब गेहूं आटे मे नमक, हींग एक चुटकी,कटी हरी मिर्ची,अदरक लहसुन और बथुआ बाजी सभी चीजों को आटे मे मिक्स कर ले। अब आटे मे थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूथ ले और फिर छोटी -छोटी लोई लेकर बथुआ के पराठे अच्छे से बेल ले और तवे मे सारे पराठो को तेल लगाकर सेक ले।
