गोभी मंचूरियन एक ऐसी रेसिपी होती है जिसे हम घर पर बहुत ही आसान तरीके से बना सकते हैं तो चलिए आज हम आपको गोभी मंचूरियन बनाने की रेसिपी बताते हैं।

आवश्यक सामग्री:-

एक कटोरी मैदा

एक फूल गोभी

दो चम्मच लाल मिर्ची पाउडर

स्वादानुसार नमक

अदरक

लहसुन

मिर्ची

कटे हुए प्याज

टमाटर

सिमला मिरची

तेल

दो चम्मच चिली सॉस

दो चम्मच टोमेटो सॉस

दो चम्मच विनेगर

दो चम्मच सोया सॉस

गोभी मंचूरियन बनाने की विधि :- सबसे पहले एक बर्तन में 4 कप पानी डालें और फिर उसमें एक चम्मच नमक डालें और फिर पानी को उबाले और उसमें गोभी डालकर उसे भी उबाल ले अब एक कप मैदा और कॉर्न फ्लोर लेकर बैटर तैयार करें और फिर इसमें नमक लहसुन और मिर्ची अदरक का पेस्ट मिलाएं और फिर इसमें एक कप पानी डालकर चिकना पेस्ट् बनााए और फिर इसमें उबले हुुुए गोभीको मिलाएं और पूरी तरह से इसे बैटर मे डुबोए फिर इसे गर्म तेल में सुनहरा होने तक फ्राई करें

सुखी गोभी मंचूरियन रेसिपी :-

सबसे पहले एक बड़ी टीस्पून में चार चम्मच तेल ले फिर उसमें अदरक लहसुन लोंग मिर्ची आदि का तड़का लगाएं इसके अलावा शिमला मिर्च और प्याज का भी तड़का लगा सकते हैं इसके बाद 2 बड़े चम्मच टमैटो सॉस चिली सॉस सोया सॉस और दो चम्मच विनेगर काली मिर्च और नमक डालें इन्हें अच्छी तरह से मिला ले और 1 मिनट के लिए तलिए फिर कॉर्न फ्लोर का घोल डालें मिश्रण तैयार करने के लिए एक कप पानी में एक चम्मच कॉर्नफ्लोर डालें और इसी गाढ़ा होने तक तलते रहिए और फिर इसके बाद तले हुए गोभी को डालिए फिर थोड़ी देर के लिए पकने दीजिये और हमारा मिश्रण तैयार और इसमें सॉस मिला लीजिए।