पनीर भुर्जी आसानी से कैसे बनाये ? - letsdiskuss
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Medha Kapoor

B.A. (Journalism & Mass Communication) | पोस्ट किया |


पनीर भुर्जी आसानी से कैसे बनाये ?


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Home maker | पोस्ट किया


पनीर बुर्जी घर पर बनाना बहुत आसान है ख़ास तौर पर जब आप सिंगल रहते हो और आपको खाना बनाने का शौक नहीं हो इसलिए आप इस आसान सी विधि को अपना कर कभी भी घर में इसे बना सकते हो |

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समाग्री -
- पनीर - एक कटोरी (क्रश किया हुआ )
- प्याज - एक
- टमाटर - एक
- जीरा - दो से तीन चुटकी
- तेल - दो बड़े चमच्च
- धनिया पत्ता गार्निश करने के लिए
- नमक - स्वादानुसार


विधि -
- पनीर भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको पैन चढ़ा कर तेल गर्म कर लें |
- उसके बाद आप इसमें जीरा डालें |
- जीरा जलने के बाद आप इसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ डाल दें |
- प्याज़ जब लाल हो जाएँ तो आप इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डाल कर अच्छे से पेस्ट बना लें |
- जब आपको लगें की आपका मसाला अच्छे से पक गया है उसके बाद आप इसमें क्रश किया हुआ पनीर डाल दें और इसमें अच्छे से चला कर मसलें के साथ मिला दें |
- जब आपका पनीर अच्छे से मसलें के साथ मिल जाएँ तो आप पांच से दस मिनट के लिए इसे ढक कर रख दें उसके बाद तय समय के बाद गैस बंद कर दें |
- ये लीजिये आपका पनीर भुर्जी बिलकुल तैयार है |
- आप चाहें तो इसे पराठा के साथ सर्व करें |



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