राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी कैसे बनाएं ? - letsdiskuss
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Medha Kapoor

B.A. (Journalism & Mass Communication) | पोस्ट किया |


राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी कैसे बनाएं ?


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Home maker | पोस्ट किया


दोपहर के खाने में आप राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी बना सकते हो , और जिन लोगो को थोड़ा स्पाइसी और ग्रेवी खाना पसंद है उन्हें यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी |

 

Letsdiskuss (Courtesy - Storyon लाइव)

 

कटहल का कबाब कैसे बना सकते हैं ?

 

सामग्री :- 
 
- कच्चे केले-1,
 
- बेसन-1 कप,
 
- हींग- एक चुटकी,
 
- जीरा- 1 टीस्पून,
 
- हल्दी पाउडर-1/2 टीस्पून,
 
- लाल मिर्च पाउडर-1/2 टीस्पून,
 
- धनिया पाउडर-1 टीस्पून,
 
- गरम मसाला पाउडर – 1/2 टीस्पून,
 
- दही-1 कप,
 
- पानी-1/2 कप,
 
- नमक- स्वादानुसार,
 
- तेल-1 बड़ा टीस्पून,
 
- हरा धनिया-1 टेबलस्पून (बारीक काटा),
 
- हरी मिर्च-1 कटी हुई,
 
- तेल- फ्राई करने के लिए
 
 
विधि :-
 
- राजस्थानी केले और बेसन की सब्जी बनाने के लिए सबस पहले आप केलों को गोल टुकड़ों में काट लें और एक मिनट तक पानी में उबाल लें।
 
- उसके बाद एक बाउल में बेसन, नमक, हल्दी और पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें |
 
- अब आप केलों को बेसन के घोल में लपेट कर गरम तेल में फ्राई कर लें।
 
- अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें हींग व जीरा डाल दें |
 
- जब जीरा चटकने लगे तब आप इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर दो से चार सेकेंड तक अच्छे से भून लें |  
 
-उसके बाद आप इसमें दही व पानी डालकर मिक्स करें और फ्राई केले, गरम मसाला व नमक ड़ाल कर ढक दें और उसके 15-20 मिनट तक मीडियम आंच पर पका लें |
 
- 15-20 मिनट के बाद आप गैस बंद कर दें अब आपका केला-बेसन की सब्जी बिलकुल तैयार है |
 
 
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