हम घर पर सुबह के नाश्ते मे गरमा गर्म पालक के कबाब बना सकते है, खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगते है। आज यहाँ पर हम पालक के कबाब बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है।
पालक के कबाब बनाने के लिए समाग्री :-
पालक 500ग्राम
बेसन 100ग्राम
लहसुन
अदरक
4हरी मिर्च
प्याज़ 3
हरी धनिया
1चम्मच चाट मसाला
1चम्मच गर्म मसाला
नमक
तेल
पालक कबाब बनाने की रेसिपी :-
सबसे पहले पालक धो ले अब पालक को कुकर मे पानी डालकर 1-2सिटी आने तक पालक उबाल ले, और पालक को छन्नी मे निकालकर ठंडा पानी डालकर थोड़ी देर रख दे। तब तक अदरक लहसुन को कद्दूकस करले फिर प्याज़ बारीक़ काट ले, मिर्ची, हरी धनिया को भी बारीक़ काट कर रख ले। अब पालक ठंडी हो गई हो तो मिक्सर के जार मे उबली पालक डालकर हल्का पीस ले, और अब बेसन छान कर बेसन मे पालक को मिक्स कर ले और उसमे कटी हरी मिर्च, हरी धनिया, अदरक,लहसुन,चाट मसाला, गर्म मसाला, नमक,डालकर बेसन के साथ सारी समाग्री को मिक्स कर ले फिर हल्का पानी डालकर आटे की तरह गूथ ले, तथा छोटी -छोटी लोई बनाकर बेलन या हाथ की मदद से गोल आकार देकर कबाब जैसे बना ले और तवे मे तेल लगा कर सेक ले, इस तरह पालक के कबाब गरमा गर्म बन कर तैयार हो जाते है।Loading image...
