जाम से मिठाई केसे बनाए ?

जाम की मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले हमें मावा-मैदा का गिश्रण को अच्छी तरह से तेल और पानी से गूथ लेना चाहिए.और उसको आधे घंटे के लिए रख देना चाहिए ताकि वह मुलायम हो सके! उसके बाद उसकी छोटी-छोटी गोलियां बना लेनी चाहिए.गोलिया बन जाने के बाद हमें कढ़ाई को गैस पर तेल डाल कर रखनी चाहिए ताकि कढ़ाई गर्म हो सके और हम उसमे बनाई हुई छोटी-छोटी गोलियों को डाल सके. फिर इसमें ब्रेड का एक फीस डालकर फ्राई कर लें. जब ब्रेड घी या तेल में ऊपर आ जाए, तो आंच धीमी करके घी में बनाये हुए गुलाब जामुन को डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाना चाहिए.
इसके बाद शक्कर का शीरा बनाकर उसमें गुलाब जामुन को डाल देना चाहिए!Loading image...