जहां पकोड़े का नाम आता है, वहाँ अधिकतर आलू,गोभी, बैंगन और भी कई सब्जियों के नाम याद आते हैं | हम आपको आज बताते हैं, केले के पकोड़े कैसे बना सकते हैं |

- सामग्री :-

बेसन - 250 ग्राम

चावल का आटा - 50 ग्राम

लाल मिर्च - 1/2 चम्मच

हल्दी - 1/2 चम्मच

बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच

नमक - स्वाद के अनुसार

पानी - 350 मि.ली.(आप अपने अंदाज़े से पानी डाल सकते हैं )

कच्चे केले - 4

पानी - भिगोने के लिए

तेल- तलने के लिए

- विधि :-

- सबसे पहले एक बर्तन में बेसन,चावल का आटा, लाल मिर्च,हल्दी, बेकिंग सोडा,नमक ये सभी सामग्रियों को एक साथ डाल कर मिलाएं।

- अब मिश्रण में पानी थोड़ा-थोड़ा डाल अच्छी तरह घोल तैयार कर लें।

- कच्चे केले लें उसको छील कर बराबर भाग में काट लें।

- अब कटे हुए केले को पानी में भीगा कर रखें ताकि इनका रंग न बदल जाएं।

- अब केले को पानी से ठीक तरह से नितार लें |

- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, और बेसन में कटे हुए केले को डीप कर के गरम तेल में डालें |

लीजिये केले के पकोड़े तैयार हो गए |

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