जहां पकोड़े का नाम आता है, वहाँ अधिकतर आलू,गोभी, बैंगन और भी कई सब्जियों के नाम याद आते हैं | हम आपको आज बताते हैं, केले के पकोड़े कैसे बना सकते हैं |
- - सामग्री :-
बेसन - 250 ग्राम
चावल का आटा - 50 ग्राम
लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
हल्दी - 1/2 चम्मच
बेकिंग सोडा- 1/2 चम्मच
नमक - स्वाद के अनुसार
पानी - 350 मि.ली.(आप अपने अंदाज़े से पानी डाल सकते हैं )
कच्चे केले - 4
पानी - भिगोने के लिए
तेल- तलने के लिए
- विधि :-
- सबसे पहले एक बर्तन में बेसन,चावल का आटा, लाल मिर्च,हल्दी, बेकिंग सोडा,नमक ये सभी सामग्रियों को एक साथ डाल कर मिलाएं।
- अब मिश्रण में पानी थोड़ा-थोड़ा डाल अच्छी तरह घोल तैयार कर लें।
- कच्चे केले लें उसको छील कर बराबर भाग में काट लें।
- अब कटे हुए केले को पानी में भीगा कर रखें ताकि इनका रंग न बदल जाएं।
- अब केले को पानी से ठीक तरह से नितार लें |
- अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, और बेसन में कटे हुए केले को डीप कर के गरम तेल में डालें |
लीजिये केले के पकोड़े तैयार हो गए |