हींग या हिंग से निकाला जाने वाला एक महक वाला मसाला है जो भारतीय और फारसी व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह मसाला आम तौर पर तड़के के समय डाला जाता है और अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

पोषण के बारे में बोलते हुए, शक्तिशाली मसाले में फाइबर, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, नियासिन, कैरोटीन और राइबोफ्लेविन शामिल हैं। यह अपने एंटीवायरल, जीवाणुरोधी गुणों के लिए भी जाना जाता है और इसका उपयोग उपचारात्मक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इस मसाले में एंटीकोआगुलंट विशेषताएं हैं, और यह मूत्रवर्धक भी है। अपने कई आश्चर्यजनक फायदों के कारण, हिंग आयुर्वेदिक दवाओं में एक ठोस स्थान बनाने में कामयाब रही है।

लेकिन, क्या आप जानते हैं, कई लोग पानी के साथ हिंग का भी सेवन करते हैं? हिंग वाला पानी पीना चमत्कारी हो सकता है और इसके परिणामस्वरूप आपके शरीर को बहुत लाभ हो सकता है।

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हिंग के पानी के स्वास्थ्य संबंधी आश्चर्यजनक लाभ

आयुर्वेद के अनुसार, रोजाना एक चुटकी शुद्ध हींग के पाउडर के साथ एक गिलास गुनगुना पानी पीने से निम्न स्वास्थ्य लाभ होते हैं

हिंग के पानी में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेटिव तत्व पाचन संबंधित समस्याओं और एसिडिटी को रोकने में मदद करते हैं।
हर रोज हिंग वाला पानी पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं। हींग में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट स्वस्थ दांतों और मजबूत हड्डियों में योगदान करते हैं।
ये एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर को एनीमिया के खिलाफ ढालने में भी मदद करते हैं। कैंसर को रोकने के लिए एंटी-कार्सिनोजेनिक तत्व सहायता करते हैं।
पीला हींग पाउडर, जब पानी के साथ सेवन किया जाता है, तो रक्तचाप को नियंत्रित करता है। यह मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखता है और एड्स करता है।
हिंग के जीवाणुरोधी गुण अस्थमा को खाड़ी में रखते हैं।
हिंग में बीटा-कैरोटीन हमारी आंख को स्वस्थ और हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।
रोजाना हिंग वाला पानी पीने से सांस संबंधी बीमारियों को नियंत्रण में रखने में मदद मिलती है। यह एक उत्कृष्ट मसाला है जिसे सर्दी के मौसम में ठंड से बचाने के लिए लिया जा सकता है।
हींग में एंटीऑक्सीडेंट और दर्द निवारक तत्व होते हैं जो माइग्रेन के दर्द से राहत दिलाने में कारगर है।
शुद्ध हींग पाउडर महिलाओं में मासिक धर्म में ऐंठन और मासिक धर्म प्रवाह जैसे मासिक धर्म के मुद्दों के इलाज में उपयोगी है। पीसीओडी जैसी महिला बांझपन रोगों को ठीक करने में भी इसका उपयोग किया जाता है।
मसाला किसी व्यक्ति के मूड को सुधारने के लिए पाया गया है और यह एक अवसाद-रोधी है।

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