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पोस्ट किया 15 Jul, 2019 |

सुबह में सबसे अच्छा नाश्ता क्या है?

अनीता कुमारी

Home maker | पोस्ट किया 16 Jul, 2019

सुबह में सबसे अच्छा नाश्ता पनीर पराठा और चाय होता है मुझे तो इससे अच्छा कुछ और नहीं लगता है | इसलिए आज मैं आपको पनीर का लज़ीज़ पराठा बनाने की विधि के बारें में बताने जा रही हूँ | 


courtesy-Awesome Cuisine


समाग्री - 


- 1 कप आटा 

- 1 कप पनीर मैश किया हुआ
- 5-6 चम्मच तेल पराठे सेकने के लिए
- 1/2 चम्मच नमक
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा कटोरी हरा धनिया

विधि - 

- आप सुबह के नाश्ते में एक परात मेंआटा,नमक और आधा चमच्च तेल मिलाकर आटा गूंथे |

- ज़रुरत के अनुसार पानी डालकर नर्म आटा गूथने की कोशिश करें |

- उसके बाद आप एक कटोरे में मैश किया पनीर,नमक,काली मिर्च,हरा धनिया,पिसा जीरा,हरी मिर्च मिलाएं |

- अब आटे का गोला बनाए,उसे हथेलियों से दबाएँ और फिर आटे की लोई को सूखे आटे में लपटे कर थोड़ा बेलें और बीच में पनीर का मसाला भर दें |

- उसके बाद किनारों को बीच में लाकर सील कर दें |

- अब लोई को पराठे की शेप में बनाकर,गरम तवे पर सेकें और जब पराठे की सतह पर बुलबुले दिखें,तब उसे दूसरी तरफ से तेल लगाकर सकें |
 
- जब पनीर पराठे दोनों तरफ से सिक जाएं,उन्हें प्लेट में निकालें |

- ये लीजिये आपका सुबह का लज़ीज़ नाश्ता बिलकुल तैयार है |