आधी रात के भी हम कुछ ऐसे आसान व्यंजन जो कुछ ही समय मे (जल्दी ) बना सकते है।
1. प्याज के पाकौडे :- हम प्याज के पकोड़े आधी रात को भी बना सकते है क्योंकि प्याज के पकोड़े बनाना बहुत ही आसान होता है। इसके लिए कुछ समग्री जरूरत पड़ती है :-
प्याज कटे हुए 1-2, नमक, हल्दी, हरी मिर्च, मिर्ची पाउडर, तेल, बेसन 1-2 कप।
बनाने की विधि :- सबसे पहले बेसन को पानी डालकर घोलते है, और उसमे नमक, हल्दी, हरी मिर्च मिक्स कर ले और बेसन घोल मे प्याज की लक्छयो को डालकर बेसन लपेट ले और कड़ाही तेल डाले और गर्म हों जाये तो प्याज बेसन लपेट लपेट कर तेल तल कर निकल ले और गरमा गर्म सर्व करे।
2. ब्रेड पकोड़े :- आप चाहे तो आधी रात को भी ब्रेड पकोड़े बना सकते है क्योंकि ब्रेड पकोड़े बनना बहुत ही आसान होता है ब्रेड पकोड़े बनाने मे ज्यादा समय नहीं लगता है कुछ ही मिनटों मे बन कर तैयार हों जाता है।
समग्री :- बेसन 1-2 कप, ब्रेड 1पैकेट, नमक, हल्दी, मिर्ची, हरी धनिया, आलू 1-2उबले हुए, गरम मसाला, तेल।
बनाने विधि :- सबसे पहले आलू उबलाते है और आलू मे नमक मिर्ची, गरम मसाला, हरी धनिया काटकर मिक्स करते है और ब्रेड को बीच काट कर उसमे आलू वाला मसाला भरते है ऊपर से एक ब्रेड लगाकर बेसन मे लपेट कर कड़ाही तेल डालकर गर्म हो जाता तेल सारे ब्रेड डाल डालकर तल लेते है और प्लेट मे निकाल कर गरमा गर्म सर्व करते है।
