गाजर का हलवा बनाने की आसान विधि क्या है ? - letsdiskuss
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Sneha Bhatiya

Student ( Makhan Lal Chaturvedi University ,Bhopal) | पोस्ट किया |


गाजर का हलवा बनाने की आसान विधि क्या है ?


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Content Writer | पोस्ट किया


गाजर का हलवा बनाने की विधि बहुत ही आसान है, और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट लगता है | परन्तु इसको बनाने में समय थोड़ा अधिक लगता है, क्योकि यह धीमी आंच में पकता है, ताकि यह जलें नहीं | आइये आज आपको गाजर का हलवा बनाने की रेसिपी के बारें में बताते हैं |


सामग्री :-
गाजर - 1 किलो
शक्कर - 250 ग्राम
खोया - 250 ग्राम
दूध - 1 लीटर
देशी घी - 2 बड़े चम्मच
काजू - 10 पीस (बारीक कटे हुए )
बादाम - 10 पीस (बारीक़ कटे हुए )
हरी इलाइची - 6 (छील कर पिसी हुई)

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विधि :-
- सबसे पहले गाजर के बाहर का छिलका छील कर अच्छी तरह धो लें, उसके बाद कद्दूकस कर करें |

- इसके बाद कड़ाई में घी डालें और घी गरम होने के बाद उसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर डालें और उसको अच्छी तरह पकाएं |

- अब आप इसमें शक्कर डालें और पकाते रहें जब गाजर का रंग थोड़ा बदल जाए, तो उसमें दूध डाल दें और उसको अच्छी तरह पकायें | 

- जब गाजर के हलवे का रंग जब गुलाबी हो जायें तो  इसमें आप पीसी इलाइची और ड्राई फ्रूट डालें |

- इसके बाद उसमें खोया डाल दें और अच्छी तरह मिलाएं |

लीजिये गाजर का हलवा तैयार है |



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