बच्चो से लेकर नौजवानों को पास्ता बहुत ही पसंद होता है, कुछ खाने मन नहीं होता है यदि मसालेदार पास्ता मिल जाये तो तुरंत भूख लग आती है। आज हम आपको यहाँ पर मसालेदार स्वादिष्ट पास्ता बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है।
पास्ता बनाने के लिए समाग्री :-
पास्ता 1पाव
1 पैकिट मैगी मसाला
अदरक
लहसुन
जीरा
1-2टमाटर
1-2प्याज़
1शिमला मिर्च
1पत्ता गोभी
नमक
तेल
पास्ता बनाने की विधि :-
सबसे पहले एक बर्तन ले उसमे थोड़ा सा जैतून का तेल डाले और एक चुटकी नमक फिर पानी डाले। ज़ब पानी मे उबाल आ जाये तो उसमे पास्ता डालकर बीच -बीच चलाते रहे ताकि तली मे पास्ता चिपके नहीं, ज़ब तक पास्ता पक रहा तब तक सारी सब्जियों धो ले और अब टमाटर, प्याज़, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च को बारीक़ काट कर रख ले, तथा अदरक लहसुन को कद्दूकस कर ले। अब पास्ता को चेक करे पक गया हैं कि नहीं तो पास्ता पक गया होतो पास्ता को उतारकर उसका पानी अलग करके ठंडा पानी डालकर पास्ता को धो दे, उसके बाद कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये गर्म होने बाद तेल डाले जीरा लहसुन अदरक प्याज़ डालकर तले फिर कटी हुयी सब्ज़ीयां शिमला मिर्च, पत्ता गोभी डालकर अच्छे से सुनहरा होने तक तले टमाटर डाले सारी सब्जियों मिक्स करके पकाये उसके बाद पास्ता डालकर सारी सब्जियों और पस्ते मिक्स करे उसमे मैगी मसाला और नमक डालकर पास्ता पक जाये तो कड़ाही उतार ले इस तरह गरमा गरमा स्वादिष्ट पास्ता बनकर तैयार हो जाता है।
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