आज हम आपको स्वाद और सेहत से भरी रोस्टेड ब्रोकली बनाने की विधि के बारें में बताएँगे| इसको बनाना बहुत ही आसान होता है और साथ ही यह खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है| इसके लिए आपको कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी :

(इमेज -गूगल)

सामग्री:

250 ग्राम - ब्रोकली

आधा चम्मच - काली मिर्च पाउडर

2 चम्मच - भूनी हुई मूंगफली

2 चम्मच - रिफाइन्ड तेल

1 - लहसुन की कली (छीली हुई )

2 - लाल मिर्च

1 चम्मच – अदरक बारीक़ कटा हुआ

नमक – स्वाद के अनुसार

विधि :

- सबसे पहले ब्रोकली के छोटे-छोटे टुकड़े कट लें|

- अब इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और आंच धीमी कर के उसमें कटा हुआ अदरक और लहसुन डालकर छौंक लगाएं|

- इसके बाद इसमें ब्रोकली, लाल मिर्च और नमक डाल दें और अच्छी तरह फ्राई करें|

- ब्रोकली को धीमी आंच में पकने दें ताकि यह जले नहीं और कुरकुरी होने दें|

- इसके बाद इसमें ऊपर से काली मिर्च डाल दें|

लिजिये रोस्टेड ब्रोकली तैयार है|