भारतीय मसाला दुनिया में क्यों प्रसिद्ध है?

भारत को मसालों के घर के नाम से जाना जाता है दुनिया में मसालों के लिए भारत सबसे बड़ा घरेलू बाजार है क्योंकि भारतीय मसाले अपनी सुगंध बनावट स्वाद और औषधीय के कारण पूरे विश्व में सबसे अधिक मांग किए जाने वाले मसाले हैं।

मसालों का 109 किस्मो में से 75 किस्मों के मसाले भारत में ही पाए जाते हैं आज हम आपको भारत के ऐसे पांच मसालों के बारे में बताने जा रहे हैं जो पूरी दुनिया में सबसे अधिक प्रसिद्ध है।

मिर्च :-

पूरे भारत में सबसे अधिक उत्पादन लाल मिर्च का किया जाता है नकदी फसलों में लाल मिर्च को सबसे अहम माना जाता है।

जीरा :-

जीरा दिखने में सौंफ की तरह होता है इसका प्रयोग बहुत से व्यंजनों में किया जाता है मसालों के रूप में।

हल्दी :-

हल्दी का प्रयोग 4000 साल पहले से मसालों के रूप में प्रयोग किया जाता था और इसका उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं में भी किया जाता है।

इलायची :-

इलायची का सुगंध बहुत ही अच्छा होता है इसलिए इसे मसालों की रानी भी कहा जाता है।

लहसुन:-

लहसुन की पत्तियां तने और फूलों का भी उपयोग किया जाता है और इसकी केवल एक ही प्रजाति पाई जाती है।