सामग्री :-
फूलगोभी- 1 (कटी हुई)
मक्खन- 50 ग्राम
जीरा - आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
दूध - 500 मिली
आटा - 50 ग्राम
चीज - 1 कप (कद्दूकस किया)
नमक - स्वाद के अनुसार
हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी)
विधि :-
- सबसे पहले ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें । तब तक आप फूलगोभी को अच्छी तरह पानी में उबाल लें उसके बाद पानी निकालकर अलग कर लें।
- ग्रेवी बनाने के लिए एक पैन में मक्खन डालकर गर्म करें उसके बाद उसमें जीरा और मिर्च पाउडर डालकर भून लें ।
- अब इसमें दूध और आटा डालकर लगातार चलाते हुए अच्छी तरह पकने दें और इसके ऊपर अपने स्वाद के अनुसार नमक डालकर मिलाएं ।
- अब इसमें चीज़ डालें और अच्छी तरह पकाते रहें उसके बाद बने हुए मिश्रण में गोभी और हरी मिर्च मिलाकर उसको को ओवन में बेक होने के लिए रख दें ।
- 20 मिनिट के बाद गोभी को बहार निकाल लें । लीजिये चीज़ गोभी तैयार है ।