गाजर हल्दी का सूप कैसे बनाते हैं?

गाजर हल्दी का सूप ठंडी के मौसम मे पीने मे बहुत अच्छा लगता है, आज यहाँ पर हम गाजर हल्दी का टेस्टी सूप बनाना सिखाएंगे।

गाजर हल्दी का सूप बनाने के लिए समाग्री :-
गाजर 250ग्राम
अदरक
लहसुन
हरी प्याज़ के पत्ते
हरी मिर्च
नमक
कच्ची हल्दी
काली मिर्च पाउडर
गरम मसाला
चाट मसाला
तेल

गाजर हल्दी का सूप बनाने की रेसिपी :-

सबसे पहले गाजर और कच्ची हल्दी को उबाल ले, उसके बाद मिक्सर जार मे उबली हुयी गाजर हल्दी को पीस कर उसका पेस्ट तैयार कर ले। फिर लहसुन, अदरक को कद्दूकस कर ले, और हरी मिर्च, हरी प्याज के पत्ते बारीक़ काट ले। अब कड़ाही चढ़ाये और तेल डालकर लहसुन, अदरक, कटे हुए हरी मिर्च, प्याज़ के पत्ते डालकर फ्राई करे, और गाजर और कच्ची हल्दी पिसा हूआ पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करके सूप पकने दे, ज़ब गाजर हल्दी सूप पक जाये तो उसमे नमक, चाट मसाला, गरम मसाला डाले, इस तरह से गरमा गर्म गाजर हल्दी का सूप बन कर तैयार हो जाता है।

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ठंडी के मौसम में हमें सूप का सेवन करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। तो आज हम आपको गाजर और हल्दी के सूप बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं जिसे बनाना बहुत आसान होता है।

आवश्यक सामग्री:-

गाजर

हल्दी पाउडर

कटी हुई प्याज

काली मिर्च

अदरक

लहसुन

नमक

सूप बनाने की विधि :-

सबसे पहले गाजर अदरक हरी मिर्च और प्याज को पानी में उबाल ले उबलने के बाद इन सभी चीजों को मिक्सी में पीस लें अब इस मिश्रण को एक कटोरी में निकाल ले और फिर इस मिश्रण को पानी डालकर पतला करें अब इसे गैस पर टंगा कर एक उबाल आने तक पकने दें फिर इसमें नमक काली मिर्च हल्दी पाउडर मिलाएं और इसे ढक कर थोड़ी देर तक पकने दें पकने के बाद मिश्रण को ठंडा होने दें और आपका सूप तैयार आप इसे ताजे दूध के मलाई के साथ खा सकते हैं।

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