गाजर हल्दी का सूप ठंडी के मौसम मे पीने मे बहुत अच्छा लगता है, आज यहाँ पर हम गाजर हल्दी का टेस्टी सूप बनाना सिखाएंगे।

गाजर हल्दी का सूप बनाने के लिए समाग्री :-
गाजर 250ग्राम
अदरक
लहसुन
हरी प्याज़ के पत्ते
हरी मिर्च
नमक
कच्ची हल्दी
काली मिर्च पाउडर
गरम मसाला
चाट मसाला
तेल

गाजर हल्दी का सूप बनाने की रेसिपी :-

सबसे पहले गाजर और कच्ची हल्दी को उबाल ले, उसके बाद मिक्सर जार मे उबली हुयी गाजर हल्दी को पीस कर उसका पेस्ट तैयार कर ले। फिर लहसुन, अदरक को कद्दूकस कर ले, और हरी मिर्च, हरी प्याज के पत्ते बारीक़ काट ले। अब कड़ाही चढ़ाये और तेल डालकर लहसुन, अदरक, कटे हुए हरी मिर्च, प्याज़ के पत्ते डालकर फ्राई करे, और गाजर और कच्ची हल्दी पिसा हूआ पेस्ट डालकर अच्छे से मिक्स करके सूप पकने दे, ज़ब गाजर हल्दी सूप पक जाये तो उसमे नमक, चाट मसाला, गरम मसाला डाले, इस तरह से गरमा गर्म गाजर हल्दी का सूप बन कर तैयार हो जाता है।

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