.jpeg&w=96&q=75){kind=small}
साबूदाना की खिचड़ी बनाने की विधि :-
- सबसे पहले साबूदाना को पानी मे 1-2 घंटे लिए भोगा दे।
- अब 1-2 आलू उबाल ले और छिलकर मसल ले।
- अब हरी धनिया, हरी मिर्च को बारीक़ काट ले।
- तेल मे 1कप मूंगफली तल कर रख ले।
- अब साबूदाना भिगोये थे उनको किसी छन्नी निकलकर उसका पूरा पानी निकल ले।
- अब कड़ाही गैस मे चढ़ाये और उसमे तेल डाले और जीरा डाले और कटी हरी मिर्ची डालकर आलू डाल ले तले उसके बाद उसमे साबूदाना डाल कर अच्छे से चलाये ताकि नीचे से साबूदाना जले नहीं।
- ज़ब साबूदाना अच्छे से पक जाये तो उसमे नमक डाले और तली हुयी मूंगफली और अच्छे से चलाये उसमे बारीक़ कटी हुयी धनिया डाल दे। और आपकी सबूदाना की खिचड़ी बन कर तैयार हो गई गरमा गर्म सर्व करे।
Loading image...
