सर्दियों के समय अधिकतर बच्चे और बड़े दोनों ही सर्दी जुखाम जैसी बीमारियों से घिर जाते हैं | ऐसे में बहुत सी घरेलु चीज़ें हैं जो आपके सर्दी जुखाम में आपका साथ देती है | आइये आज आपको हम मिक्स वेजिटेबल सूप बनाने की विधि बताते हैं | जो बनाने में बहुत ही आसान है और सर्दी के मौसम में काफी लाभदायक भी हैं |

सामग्री :-

मशरूम - आधा कटोरी (बारीक़ कटी हुई )

बीन्स - आधी कटोरा (बारीक़ कटी हुई )

गाजर - आधा कटोरी (बारीक़ कटा हुआ )

प्याज - आधा कटोरा (बारीक़ कटा हुआ )

शिमला मिर्च - आधा कटोरी (बारीक़ कटा हुआ )

फूल गोभी - आधा कटोरी (बारीक़ कटी हुई )

मैदा - 50 ग्राम

तेल - आवश्यकता के अनुसार

चाट मशाला - 1 चम्मच

नमक -स्वाद के अनुसार

वेजिटेबल स्टॉक - आधा लीटर (वेजिटेबल स्टॉक उबली सब्जियों का पानी )

(Courtesy : verybestbaking.com )

विधि :-

- सबसे पहले एक पैन में एक चम्मच तेल डालें और उसको गरम होने दें | इसके बाद उसमें सभी बारीक़ कटी हुई सब्जियां डाल दें और स्वाद के अनुसार नमक डालकर हल्का भून लें |

- इसके बाद उसमें मैदा डालकर उसको अच्छी तरह मिला लें जब तक कि सभी सब्जियों में मैदे की अच्छी पकड़ न हो जाएं |

- इसके बाद उसमें वेजिटेबल स्टॉक डालकर उसको भी अच्छी तरह पकाएं और हल्का सा पानी डाल दें और उसको उबाल आने दें |

- अब उसमें चाट मसाला डालें , लीजिये मिक्स वेजिटेबल सूप तैयार है |

(Courtesy : youtube.com )

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