स्टर फ्राई वेजिटेबल सब्जी बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ठ है | यह के चाइनीज़ व्यंजन है |

सामग्री :-

ब्रोकली - आधा कटोरी (बारीक़ कटी हुई)

गाजर - 01 (बारीक़ कटी हुई)

बीन्स - आधा कटोरी (बारीक़ कटी हुई)

बेबीकॉर्न - 2 (कटे हुए)

काबुली चना - आधा कप (उबले हुए)

टमाटर - 2 (बारीक़ कटे हुए)

सफेद तिल - आधा चम्मच

हरी मिर्च - 3 या 4 (लंम्बाई में कटी हुई)

लहसुन - 5 से 6 कलियां (कुटी हुई)

काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच

नींबू का रस - एक चम्मच

मक्खन - 1 चम्मच

टोमैटो केचअप - 2 चम्मच

नमक - स्वाद के अनुसार

विधि :-

- सबसे पहले सभी सब्जियों को धो कर पानी में नमक डालकर उबाल लें |

- अब एक पैन में सफ़ेद तिल भून लें और उसको अलग रख लें |

- अब पैन में मक्खन डालकर गर्म करें, और उसमें लहसुन डालकर अच्छी तरह भून लें |

- इसके बाद सभी सब्जियां और उबले हुए चने डालें और 2 मिनिट तक भूनें |

- अब नमक, केचप, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें और 5 मिनिट तक उसको पकाएं |

लीजिये स्टर फ्राई वेजिटेबल की विधि पूरी हुई |

(curtsey -merisaheli )