सोया दही वड़ा बनाने की क्या विधि है ?

सोया दही वड़े बनाने की आसान विधि के बारें में आपको बताते हैं | यह बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है |

(Courtesy : Samachar Jagat )

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आज सोया दही बड़ा रेसिपी बनाने का सबसे आसान तरीका या है सामग्री सबसे पहले सोयाबीन बड़ी एक कप दूध ले हुए आलू और एक प्याज कटा हुआ, हरी मिर्च कटी हुई, एक छोटा चम्मच गर्म तेल, अदरक कटा हुआ, और नमक और अब एक बर्तन में स्टेपिंग की सारी चीजें डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे मिश्रण को छोटे छोटे गोल बनाकर सुनहरा कर लेंगे और एक पैन में घी गर्म कर लेंगे इसमें उड़द की दाल करी पत्ता डालकर अच्छे से अलग अलग रख देंगे इसके बाद दही कमीशन तैयार कर लेंगे इसके लिए बटर्मिल्क को अच्छी तरह से फेंक लेंगे इसमें सभी मसाले और नमक मिलाकर मिश्रण को खोल डाल दें और हमें इसमें इमली की चटनी डाल कर 20 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए फेस पर रख देंगे और लाल मिर्च पाउडर चाट मसाला डालकर हमने अपने प्लेट में रेसिपी को तैयार कर लेंगे.।

और हमारा यह सोया दही बड़े आसानी से बन जाएंगे जो यह काफी स्वाद मंद होंगे.।

आज हम आपको सोया दही बड़ा बनाने की रेसिपी बताते हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान होता है और यह खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं।

आवश्यक सामग्री:-

बटर मिल्क 2 कप

1 टीस्पून पीली राई

उड़द दाल 1 छोटा चम्मच

1 इंच अदरक

करी पत्ता

लाल मिर्ची पाउडर

चाट मसाला एक चम्मच

तेल

नमक

स्टफिंग के लिए

सोया बड़ी एक कप

2 उबले हुए आलू

एक प्याज बारीक कटी हुई

हरी मिर्ची

गरम मसाला

अदरक

नमक

सोया दही बड़ा बनाने की विधि:-

सोया दही बड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन लेकर स्टफिंग की सभी सामग्री को एक साथ मिलाकर मिक्स कर लेना है इसके बाद मिश्रण के छोटे आकार के गोले बना लेना है अब एक पैन में तेल गर्म करना है और गोलो को सुनहरा होने तक तलना है इसके बाद करी पत्ती और उड़द की दाल को भी भूरा होने तक तल ले अब दही बड़ा के लिए दही का मिश्रण तैयार करना है इसके लिए बटर मिल्क को अच्छी तरह से फेट ले फेटने के बाद सभी मसाले और नमक मिला ले अब एक बार फिर से दही को अच्छी तरह से मिक्स कर ले इसके बाद तैयार मिश्रण में दही की गोले डाल दे और फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें और आपका सोया दही बड़ा तैयार।

आज हम आपके लिए सोया दही बड़ा रेसिपी लाए हैं आप तो दाल के दही बड़े तो बहुत खाए होंगे लेकिन सोया दही बड़ा शायद ना खाए होगे।यह बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं और साथी बेहद पौष्टिक होते हैं। और उससे भी यह बड़ी बात है कि सोया दही बड़ा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

सोया दही बड़ा बनाने की विधि

सूर्य दही बड़ा के लिए सबसे पहले एक बर्तन में स्टाफिंग की सारी सामग्री लेकर उसे अच्छी तरह से आपस में मिला ले इसके बाद मिश्रण के मनचाहे आकार के छोटे-छोटे गोले बना ले।

अबे पैन में तेल या घी डालकर गर्म करे तेल/ घी गर्म होने पर गोलों को सुनहरा होने तक तल लें बड़े तलने के बाद बचे हुए तेल /घी रई डाले साथ ही उड़द दाल और करी पत्ता डालें इसे अच्छी तरह से भून कर एक बर्तन में निकाल कर रख दे। अब दही बड़ा के लिए दही का मिश्रण तैयार करना है इसके लिए बटर मिल्क को एक बड़े बाउल में निकालें और उसे अच्छी तरह से फेट ले और फेट नें के बाद उसमें सभी मसाले और नमक मिला ले।