क्या आप कोई झटपट शाकाहारी व्यंजन साझा कर सकते हैं?

हम आपके सामने बेसन ब्रेड पकोड़े झटपट शाकाहारी व्यंजन की रेस्पीस साझा करने जा रहे -

बेसन ब्रेड पकोड़े बनाने के लिए हमको कुछ चीज़ो की जरूरत पड़ेगी _

तेल,बेसन 1kg, ब्रेड बड़ा पैकेट, हरी 1/2मिर्ची,उबले आलू 3-5, अदरक, लहसुन, धनिया पाउडर,चाट मसाला, नामक, हल्दी पाउडर, मिर्ची पाउडर |

अब सबसे पहले आपको कड़ाही मे उबले आलू अच्छी तरह ताल निकल लेना है | फिर सारे मसाले अदरक पेस्ट लहसुन पेस्ट,नामक, मिर्ची हल्दी, सब कुछ डालकर एक बार फिर मसालो के साथ आलू डालकर लपेट ले | फिर ठंडा होने दे कुछ देर फिर घोले हुए बेसन मे ब्रेड के अंदर थोड़ी आलू भरकर बेसन लपेट कर कड़ाही मे तेल डालकर तले और गरमा गर्म चटनी के साथ सर्व करे |

अब झटपट बनने वाले शाकाहारी भोजन की बात हो ही रही है तो मै आपके साथ एक बढ़िया सी रेसिपी शेयर करना चाहूँगी इस रेसिपी के लिए जो सामग्री आपको चाहिये होगी वो इस प्रकार है:

रिफ़ाइन्ड या तेल - तलने के लिए

ब्रेड - 1 पैकेट

पनीर - 350 ग्राम

हरा धनिया - थोडा सा

हरी मिर्च- 3 या 4

अदरक - घिसा हुआ

धनिया - 1 चम्मच

लाल मिर्च - 1\2 चम्मच

अमचूर या चाट मसाला - 1\2 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

• सबसे पहले आप पनीर को मसल ले |
• उसके बाद इसमे हरा धनिया,हरी मिर्च,अदरक और सभी मसाले मिला कर तैयार कर ले |
• आप ब्रेड के कोने वाला भूरा भाग हटा दे और इसे हल्का सा पानी से गिला कर ले
• अब इसके अन्दर तैयार मसाले को भर दे और ब्रेड को अपनी पसंद की शेप के अनुसार गोल या लम्बा बना ले
• अब सभी रोल ऐसे ही तैयार कर के एक प्लेट मे रख दे साथ ही कड़ी मे तेल गरम करे
• बस अब आप इन्हें फटाफट तेल मे तल ले
• आपके मजेदार ब्रेड रोल खाने के लिए तैयार है
• इन्हें हरी चटनी और सॉस के साथ सर्वे करे और इसका लुत्फ़ उठाये

अगर आप झटपट शाकाहारी व्यंजन बनाना चाहते हैं तो मैं आपको कुछ ऐसे व्यंजन बताऊंगी जिसे आप बहुत ही आसानी और जल्दी से बना लेंगी। जो है सूजी का रवा आमलेट जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है और आप इसे बिना आमलेट के बना सकती है।

आवश्यक सामग्री:-

एक कप सूजी

एक कप दही

स्वाद अनुसार नमक

दो कप पानी

एक गाजर कटा हुआ

2 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न

दो शिमला मिर्च कटे हुए

दो बींस बारीक कटे हुए

एक प्याज कटा हुआ

हरी धनिया कटी हुई

1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स

1 टीस्पून इनो नमक

दो चम्मच तेल

1 टीस्पून मक्खन

रवा बनाने की विधि :-

सबसे पहले एक कटोरे में आप सूजी ले दही ले और उसमें नमक मिलाएं और इन्हें अच्छे से मिला ले अब इसमें दो कप पानी मिला ले और इस बैटर को 10 मिनट के लिए रख दें अब इसमें गाजर स्वीट कॉर्न शिमला मिर्ची कटा हुआ प्याज कटी हुई हरी धनिया सभी चीजों को मिला ले और अच्छे से मिक्स कर ले अब एक पैन लेना है और उसके गर्म होने पर बैटर में ईनो फ्रूट साल्ट और 2 टेबलस्पून पानी डालें और धीरे से मिलाएं जब बैटर भून जाए तो इसे गर्म तवे पर डालें और इसे तब तक कवर करके रखिए जब तक यह अच्छे से पक ना जाए अब इसे पलटे और धीरे से दवाएं और अंत में आप इसे टमाटर की चटनी के साथ खाकर इसका आनंद लें।