मीठी सेवइयां तो हम सभी ने खाई होगी | चाहे कोई त्योहार हो या कोई विशेष अवसर, हम सभी को मीठा खाना अच्छा लगता है और हम मीठी सेवइयां बनाना पसंद करते है | क्या आप जानते है की सेवईंयां को चटपटा भी बनाया जा सकता है और इसे बनाने के लिए आपको किसी विशेष अवसर की आवश्यकता भी नहीं है | चटपटी सेवइयां सुबह और शाम के नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प है साथ ही इसे आप अपने बच्चो के टिफिन में देकर स्कूल भी भेज सकते है | आइये चटपटी सेवइयां बनाना सीखें |

सामग्री –

सूखी सेवइयां - 250 ग्राम

अदरक-लहसुन पिसा हुआ - एक चम्मच

प्याज - 1

आलू - 1

सेवइयां – 250 ग्राम

हरी मिर्च - 5-6

लाल चटनी - आधा कटोरी

नमक - स्वादानुसार

लाल मिर्च - स्वादानुसार

मटर – 7-8

विधि -

• कड़ाई में सुखी सेवइयां को भूंज लीजिये और अलग प्लेट में निकालकर रख लीजिये |

• अब कड़ाई में तेल डालिये और हरी मिर्च को हल्की आंच पर भूनिये |

• अदरक लहसुन के पेस्ट को कढ़ाई में डालिये और लाल होने तक पकाइये |

• अब इसमें मटर,प्याज और बारीक कटा आलू डालकर हल्की आंच पर पकाइये |

• आप चाहें तो हल्का पानी छिड़ककर कड़ाई को 5 मिनट के लिए ढक दें जिससे आलू, मटर और प्याज अच्छे से पक जाए |

• अब कड़ाई में सेवइयां को डालिये और ऊपर से आधा कटोरी पानी डालिये |

• उसमे नमक, थोड़ी लाल मिर्च और लाल चटनी डालिये और अच्छे से हिलाइये |

• जब आपकी सेवईंयां पक जाए तो उसे गरमा गर्म प्लेट में परोसिये और स्वादिष्ठ चटपटी सेवइयां का मज़ा लीजिये |