गाजर की खीर बनाने की विधि क्या है ? - letsdiskuss
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Ruchika Dutta

Teacher | पोस्ट किया |


गाजर की खीर बनाने की विधि क्या है ?


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head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


गाजर का हलवा तो सुना है, पर गाजर की खीर शायद ही किसी को पता हो | आइये आज आपको गाजर की खीर बनाना बताते हैं |


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सामग्री :-
गाजर - 2 कप (कद्दूकस किया हुआ )
दूध - 4 कप (उबला हुआ )
चीनी - साढ़े 3 कप
बादाम पेस्ट - आधा कप
केसर के रेशे - आवश्यकता के अनुसार
इलायची पाउडर - आधा चम्मच (खुशबू के लिए )
घी - 1 चम्मच
काजू - 5 से 6 काजू (भुने हुए )

विधि :-
- सबसे पहले एक पैन को गर्म करें और उसमें घी डालें और उसके बाद उसमें गाजर डालें और अच्छी तरह करछी से मिलते रहें ताकि गरजा जले नहीं |
- अब गाजर में केसर के रेशे डालें और गाजर में दूध डाल दें | अब इसमें बादाम का पेस्ट डाल दें |
- गाजर गलने तक उसको अच्छी तरह पकायें और ऊपर से इलायची पाउडर, और केसर के रेशे ऊपर से डालें।
- भुने हुए काजू को कद्दूकस कर के खीर में डालें |
लीजिये गाजर की खीर तैयार है |


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