सामग्री :-
आम - 4 (पके हुए)
कच्चे आम - 2
शक्कर - 300 ग्राम
पानी - आवश्यकता के अनुसार
(Courtesy : Prabhasakshi )विधि :-
- सबसे पहले आम को छील लें और उसका अंदर का भाग निकाल लें | इसके अंदर के भाग को बारीक़ काट कर कुकर में डालें और पकाएं |
- 2 सिटी लगने के बाद आम पूरी तरह गल का पल्प बन जाता है | अब इसमें शक्कर डालें और कुकर में ही 2 मिनिट तक पकाएं |
- अब आम का पल्प ठंडा होने पर उसको छन्नी से छान लें और उसका पानी अलग रख दें | आम का गाढ़ा मिश्रण अब मिक्सी में पीस लें और उसकी प्यूरी बना लें |
- प्यूरी हो वापस छाने हुए आम के पानी में मिला लें , अच्छी तरह मिलाने के बाद ठंडा करने के लिए इसको फ्रिज में रख दें |
लीजिये मैंगो फ्रूटी तैयार है |
(Courtesy : DADI MA KE NUSKHE )