कैसे कर्ड राइस घर पर बना सकते है?

गर्मियों के लिए कर्ड राइस बहुत अच्छा माना जाता है, और यह वजन कम करने का सबसे साधारण और आसान तरीका होता है| उससे भी अच्छ बात यह है की आप इसे कभी भी घर पर आसानी से बना सकते है |

- एक कटोरी - राइस (सिंगल पॉलिश्ड)

- एक छोटी कटोरी - दही

- एक छोटा चम्मच - उड़द दाल

- एक छोटा चम्मच - चने की दाल

- आधी छोटी कटोरी - मूंगफली

- दो - हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- एक - सूखी लाल मिर्च

- एक - सफेद प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)

- चुटकीभर - अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

- करी पत्ते - 5-6

- आधा छोटा चम्मच - राई

- चुटकीभर - मेथी दाना

- चुटकीभर - हींग

- तेल - जरूरत के अनुसार

- नमक - स्वादानुसार

- कर्ड राइस बनाने के लिए सबसे पहले आप मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में चावल और पानी डालकर दो सीटी लगा कर उबाल लें |

- उसके बाद आप दूसरी तरफ धीमी आंच में एक पैन में मूंगफली भूनें और इसमें नमक मिलाएं |

- उसके बाद उसी पैन में मीडियम आंच में तेल गरम करें और राई, मेथी दाना, उड़द दाल, चने की दाल और सूखी लाल मिर्च ड़ाल कर भूनें |

- इनके भुनने के बाद आप इसमें सफेद प्याज, अदरक, हरी मिर्च और करी पत्ते ड़ाल दें और उसके बाद एक चुटकी हींग |

- उसके बाद आप पके हुए चावल को एक कटोरी में निकालकर रख लें और उसमें दही और मूंगफली ड़ाल कर मिला दें |

- इसके बाद ऊपर से तैयार जो तड़का तैयार किया है उसे डालें और अच्छे से मिक्स कर दें |

- ये लीजिये स्वादिष्ट और भरपूर सेहत के लिए बिलकुल तैयार है कर्ड राइस |

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