सोया, पोषक तत्वों से भरा मांस है, जो सोयाबीन के तेल को निकालने के लिए उपोत्पाद सोया के आटे से बनाया जाता है। दानों और चूजों में प्रोटीन या कोई अन्य पोषक तत्व उन्हें धोने पर या जिस पानी में वे भिगोए जाते हैं, उसे फेंकने से नहीं चूकते।
सोया चिप्स की स्वास्थ्य लाभ |
- सोयाबीन उच्च प्रोटीन और रेशेदार भोजन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। सोया दूध के निष्कर्षण के बाद, सोया चंक्स सोया भोजन निर्माता के रूप में कार्य करता है।
- सोयाबीन से 50% वनस्पति प्रोटीन एक अच्छा फाइबर भोजन है जो आसान पाचन और कटोरे की गति को सक्षम करता है।
- सोया चंक्स में 54.2 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मीट, अंडे, दूध और गेहूं में पाए जाने वाले प्रोटीन की मात्रा से अधिक होता है।
- सोया प्रोटीन में शरीर द्वारा आवश्यक सभी अमीनो एसिड होते हैं और यह मांस आधारित प्रोटीन के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन है।
- सोया फाइबर में उच्च होता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को लाभ देने के लिए जाना जाता है, और आहार में वसायुक्त पशु प्रोटीन को प्रतिस्थापित करके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है।
- सामान्य रूप से सोया प्रोटीन बी विटामिन और ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है, जो स्वास्थ्य के कई पहलुओं को लाभ देने के लिए सोचा जाता है।
- सोया चंक्स में 533 मिलीग्राम कैल्शियम और 21.2 ग्राम आयरन होता है। साबुत सोया खाद्य पदार्थ भी फाइबर, बी विटामिन, कैल्शियम, और ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं।
बनाने के लिए सामग्री -
- तेल - 2 बड़े चम्मच
- प्याज - 1 मध्यम कटा हुआ पतला
- टमाटर - 1 मध्यम कटा हुआ पतला
- हरी मिर्च - 2 भट्ठा
- अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
- करी पाउडर (मसाला) - 1 बड़ा चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
- हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- धनिया पाउडर - 2 चम्मच
- जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
- गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
- दालचीनी छड़ी - 1 छोटी छड़ी
- नमक स्वादअनुसार
- सोया चंक्स - 2 से 3 कप
