क्या कढ़ी बनाने की कोई नई रेसिपी है?

जी हाँ बिल्कुल कढ़ी बनने के लिए हम आपको लहसुन की कढ़ी बनाने की नई रेसिपी बताएगे।

लहसुन की कढ़ी बनाने के लिए समाग्री -

लहसुन (छिली हुयी )
अदरक
हरी मिर्च 2
करी पत्ता
हरी मिर्च 2
बेसन 1 कप
दही 1 कप
तेल
जीरा
राई
नामक
हल्दी

लहसुन की कढ़ी बनाने की रेसिपी -

सबसे पहले लहसुन,अदरक, मिर्ची काटकर मिक्सर मे डालकर पीसकर पेस्ट बनाकर तैयार कर ले,उसके बाद बेसन और दही क़ो मिक्स मिश्रण बना ले। अब गैस चूल्हे मे कड़ाही चढ़ाये उसके बाद तेल डालकर जीरा,राई, करी पत्ता डालकर उसमे लहसुन, अदरक वाला पेस्ट डालकर अच्छी तरह फ्राई कर ले उसके बाद दही, बेसन पेस्ट और नामक, हल्दी डालकर कढ़ी क़ो पकने दें, ज़ब कढी पक जाये तो, कड़ाही उतार ले इस तरह से लहसुन की कढ़ी पक कर तैयार हो जाती है।

चावल के साथ कढ़ी का बेजोड़ संगम कई लोगों के मुंह पर इस कदर चढ़ा होता है कि सप्ताह में एक बार कढ़ी- चावल न खाया तो स्वाद फीका लगने लगता है। यूं तो हमारे घर में दही- बेसन वाली कढ़ी बनती है, इससे ज्यादा को लेकर कभी एक्सपेरिमेंट नहीं किया जाता। लेकिन यदि आपको कढ़ी का जायका पसंद आता है तो इस बार क्यों न कुछ अलग तरह की कढ़ी बनाई जाए।