कांदा की सब्जी कैसे बनाते हैं?

कांदे की सब्जी को बनाना बहुत ही आसान होता है और यह है खाने में भी स्वादिष्ट होती है।

आवश्यक सामग्री:-

दो कांदा

2 हरी मिर्च

हरी धनिया कटी हुई

हल्दी पाउडर

तेल

स्वाद अनुसार नमक

नींबू का रस

जीरा

प्याज

लाल मिर्ची पाउडर

सब्जी बनाने की विधि:-

सबसे पहले कांदे को लेना है और उसे पानी में डालकर उबाल लेना है उबलने के बाद कांदे को छीलकर काट लेना है इसके बाद गैस में एक कड़ाही डालना है उस में तेल गर्म होने के लिए रखना है गर्म होने के बाद उसमें जीरे का तड़का लगाना है इसके बाद उसमें हरी मिर्च प्याज को डाल कर भुनना है इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्ची पाउडर नीबू का रस और उबले हुए कांदे को डाल देना है और थोड़ी देर तक पकने देना है अब नमक डाल देना है और गैस को बंद कर देना है आपकी कांदे की सब्जी तैयार अब आप इसमें ऊपर से हरी पत्ती डालकर सर्व कर सकते हैं।

दोस्तों कांदे की सब्जी बनाना बहुत ही आसान होता है। और यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट होती है। तो चलिए आज हम आपके कांदे की सब्जी बनाने की रेसिपी बताते हैं।

आवश्यक सामग्री:-

• तीन कांदा
• 4 हरी मिर्च
• हरी धनिया बारीक़ कटी हुई
• हल्दी पाउडर
• तेल आवश्यकता अनुसार
• स्वाद अनुसार नमक
• नींबू का रस
• जीरा
• प्याज
• लाल मिर्ची पाउडर

सब्जी बनाने की विधि:-

सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले आपको कांदा लेना है, और फिर उसे पानी में डालकर उबाल लेना है जब कांदा अच्छे तरीके से उबल जाए तो उसे छिलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना है। अब गैस पर कड़ाही टांगना है और उसमें तेल डालकर गर्म करना है जब तेल गर्म हो जाए तो जीरे का तड़का लगे इसके बाद इसमें हरी मिर्च प्याज सभी चीजों को डालकर अच्छे से भुन लेना है। और तब तक भूलना है जब तक कि उनका रंग भूरा ना हो जाए, अब इसमें उबले हुए कांदे को डाल देना है, और फिर इसमें नींबू का रस मिला देना है और कुछ देर तक इस पकने देना है। इस प्रकार आपकी कांदे की सब्जी बनाकर तैयार हो जाती है।

कांदे की सब्जी स्वादिष्ट होती है लेकिन कुछ लोग इसे खाना पसंद करते हैं और कुछ लोग नहीं करते हैं आज हम आपके यहां पर कांदे की सब्जी बनाना सिखाएंगे।

सबसे पहले इसके सामग्री के बारे में जान लेते हैं कि इसमें क्या-क्या लगता है।

• 5 कांदा
• आवश्यकता अनुसार तेल
• तीन हरी मिर्च
• हल्दी पाउडर
• प्याज,जीरा,लहसुन,
• स्वाद अनुसार नमक
• बारीक कटी हरी धनिया
• नींबू

सब्जी बनाने की विधि:-

सबसे पहले कांदे को अच्छी तरह से उबाल लेना है फिर उसके बाद कांदे को छीलकर उसे काट लेना है। फिर इसके बाद आप कढ़ाई पर तेल डाल लीजिए और गैस पर चढ़ा दीजिए इसके बाद तेल हल्का गर्म होने के बाद उसमें जीरा प्याज लहसुन मिर्च का तड़का लगाना है इसे हल्का भूनने देना है कि यह हल्का लाल हो जाए इसके बाद इसमें आप कटे हुए कांदे को डालकर थोड़ी देर तक उबलने देंगे फिर इसमें हल्दी पाउडर और नमक स्वाद अनुसार डाल देंगे कुछ बूंदे नींबू की डाल देंगे जिससे स्वाद बढ़ जाता है और थोड़ी देर तक पकने देंगे और फिर गैस बंद कर देना है आपकी कांदे की सब्जी बनाकर तैयार हो गई। अब आप इसे अपने घर वालों को खिला कर सकते हैं

कांदा की सब्जी ख़ासकर बच्चों पसंद नहीं होती है, लेकिन हम आपको कुछ नये तरीके से कांदा की सब्जी बनाने की रेसिपी बताएंगे जिससे बच्चे भी कांदा की सब्जी खाना पसंद करने लगेंगे।

कांदा की सब्जी बनाने की समाग्री -

कांदा 3-5
प्याज (कटा हुआ )

1चम्मच नामक
1चम्मच हल्दी
1चम्मच जीरा
अदरक, लहसुन (पेस्ट पैकिंट वाला)
1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1चम्मच आमचूर पाउडर
तेल

कांदा की सब्जी बनाने की रेसीपी -

सबसे पहले कांदा छिलकर धो ले, उसके बाद कांदे क़ो किसी बर्तन डालकर उसमे पानी डालकर गैस चढ़ाकर उबाल ले। ज़ब कांदा उबल जाये तो कंदे क़ो चाकू से काट ले, उसके बाद गैस चूल्हे कड़ाही चढ़ाये और तेल डालकर जीरा, प्याज और अदरक, लहसुन पेस्ट डालकर तड़का लगाए उसके बाद उबले हुए कांदे क़ो डालकर अच्छी तरह फ्राई कर ले और ज़ब कंदा अच्छे से फ्राई हो जाये तो उसमे नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर,आमचूर पाउडर डालकर अच्छे से सारी सामग्री क़ो मिक्स कर ले और ज़ब कांदा की सब्जी अच्छे से पक जाये तो गैस चूल्हा से कड़ाही उतार ले, इस तरह से कांदे की सब्जी बनकर तैयार हो जाती है।

दोस्तों क्या आप जानते हैं कि कांदे की सब्जी बनाने में बहुत ही आसान होती है खाने में स्वादिष्ट होती है।

आवश्यकता सामग्री-

• दो कांदा
• प्याज़
• जीरा
• नींबू का रस
• स्वाद अनुसार नमक
• 1चम्मच हल्दी
• 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 2 चुटकीहींग
• 1 बड़ा चम्मच तेल

कांदे की सब्जी बनाने की विधि -

सबसे पहले कांदे को छिलके को छिलकर उबाल लेगे फिर कांदे को काट लेगे। अब हरी धनिया, हरी मिर्च, प्याज को बारीक़ काट लेगे, तथा कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ायेगे और उसमे तेल डालकर जीरा, हरी मिर्च, प्याज डालकर फ्राई करेंगे।इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर लाल मिर्ची पाउडर नीबू का रस और उबले हुए कांदे को डाल देना है और थोड़ी देर तक पकने देना है अब नमक डाल देना है और गैस को बंद कर देना है आपकी कांदे की सब्जी तैयार अब आप इसमें ऊपर से हरी पत्ती डालकर सर्व कर सकते हैं।