Stir Fry सब्जी एक Chinese Recipe है, और यह बनाना बहुत आसान हैं । जितनी यह आसान हैं, उतनी ही यह सब्जी खाने में स्वादिष्ट हैं | stir fry सब्जीकुछ सब्जियों को एक साथ मिक्स कर के बनाई जाती हैं | आइये आपको बताते हैं, यह सब्जी कैसे बना सकते हैं |

सामग्री :-

ब्रोकली या फूलगोभी, गाजर, बीन्स, टमाटर, (ये सभी कटी हुई होनी चाहिए),सफेद तिल(1 छोटा चम्मच),हरी मिर्च 3-4 (लम्बाई में कटी हुई),लहसुन– 5-6 कलियां (कुटी हुई),काली मिर्च पाउडर– 01 छोटा चम्मच,नींबू का रस- 01 छोटा चम्मच,मक्खन – 01 छोटा चम्मच,टोमैटो केचअप– 01 बड़ा चम्मच,नमक आपके स्वाद के अनुसार |

विधि :-

- सबसे पहले सभी कटी हुई सब्जियों को साफ़ पानी से धोकर, नमक के पानी में उबालने रख दें, ठीक से उबलने के बाद उसका पानी नीतारने के लिए अलग रख दें |

- इसके बाद नॉन-स्टिक पैन में सफ़ेद तिल डालकर भून लें | अब सफ़ेद तिल अलग रख दें और उस पैन में मक्खन डाल कर गरम करें | गर्म मक्खन में कटे हुए लहसुन डालकर ठीक तरह से उसको भून लें |

- इसके बाद हरी मिर्च और सभी सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिला लें | सब्जी को 2 मिनिट तक पकने दें और उसके बाद सब्जी में टोमैटो केचअप,काली मिर्च और नीम्बू का रास डालकर अच्छी तरह से मिला लें |

- 4 से 5 मिनिट तक उसको पकाएं,फिर गैस बंद कर दें |

लीजिये आपकी Stir Fry सब्जी तैयार हैं | अब इसमें भुने हुआ सफ़ेद टिल ऊपर से डालकर सर्व करें |

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