गर्मियों का मौसम शुरू होते ही सलाद खाने का मन करता है, सलाद खाने से शरीर मे पानी कमी नहीं हो पाती है। इसलिए सभी लोग खीरा, टमाटर का सलाद खाने क़े साथ खाते है जिससे शरीर मे पानी कमी नहीं हो पाती है। लेकिन आपने खीरा, टमाटर और प्याज़ सलाद खाये होंगे, आज हम यहाँ पर आपको खीरा, आलू और मूंगफली की सलाद बनाने का सबसे अच्छा तरीका बताएंगे जो खाने मे इसका अलग ही टेस्ट रहेगा।

सलाद बनाने की समाग्री -
खीरा 4-5
आलू 4-5
मूंगफली 100ग्राम
काला नमक
हरी मिर्ची 1

गरम मसाला 1चम्मच

चाट मसाला 1चम्मच
हरी धनिया(कटी हुयी )

नीबू 1(कटा हुआ)

Letsdiskuss

सलाद बनाने की विधि -

सबसे पहले कुकर मे पानी डालकर आलू डालकर 1-2सिटी आने क़े बाद कुकर गैस चूल्हे से उतार ले। उसके बाद कुकर से आलू क़ो निकालकर ठंडा होने क़े लिए रख दे, फिर आलू क़ो छिलकर आलू क़ो मैश कर ले। इसके बाद खीरा क़ो धोकर उसका छिलका निकालकर खीरा क़ो छोटे -छोटे टुकड़े मे काटकर रख ले। उसके बाद हरी मिर्ची क़ो बारीक़ काट ले,फिर गैस चूल्हे मे कड़ाही चढ़ाये फिर एक चम्मच घी डालकर मूंगफली डालकर फ्राई कर ले, इसके बाद ज़ब मूंगफली अच्छे से फ्राई हो जाये तो किसी प्लेट मे मूंगफली क़ो डालकर ठंडा होने क़े लिए रख दे।

उसके बाद एक बर्तन मे मैश किये हुए आलू,कटे हुआ खीरा तथा फ्राई की हुयी मूंगफली क़ो डालकर अच्छे से मिक्स करक़े उसमे ऊपर से काला नमक, हरी मिर्च और कटी हुयी हरी धनिया और नीबू क़ो काटकर निचोड़ कर अच्छे से सलाद क़ो ऊपर से नीचे करछी की मदद से मिक्स कर ले। इस तरह से खीरा,आलू और मूंगफली की सलाद बनकर तैयार हो जाती है, आप खाने क़े साथ भी सलाद खा सकते है।