ब्रेड को स्पंजी बनाने के लिए क्या मिलाया जाता है?

अक्सर आपने देखा होगा कि ब्रेड देखने में बहुत ही स्पंजी यानी कि मुलायम होता है क्या आप जानते हैं कि ब्रेड को स्पंजी बनाने के लिए ब्रेड में क्या मिलाया जाता है। दोस्तों ब्रेड को स्पंजी बनाने के लिए इसमें सफेद पाउडर यानी कि मीठा सोडा मिलाया जाता है जिसके कारण ब्रेड एकदम मुलायम हो जाता है।और खाने में बहुत ही मुलायम लगता है। इसके अलावा ब्रेड को स्पंजी बनाने के लिए इसमें खमीर मिलाया जाता है। जो ब्रेड के आटे को  मुलायम बना देता है। यही वजह है कि ब्रेड स्पंजी होता है।