सूप सेहत के लिए अच्छा होता है परन्तु बहुत से लोग इसके स्वाद को पसंद नहीं करते परन्तु अगर सूप में मैक और चीज का तड़का लग जाए तो यह बहुत ही स्वादिष्ट हो जाएगा और सभी इसको पसंद करने लगेंगे । आज आपको हम मैक ऐंड चीज चिकन सूप बनाने की विधि के बारें में बताते हैं, जो बहुत ही आसान है और स्वाद में उतना ही स्वादिस्ट होता है ।
सामग्री :-
1 कप - पास्ता
2 कप - चेडार चीज
500 ग्राम - चिकन बोनलेस
3 चम्मच - मक्खन
1 - प्याज
1 कप - आटा
3/4 कप - डिजॉन मस्टर्ड
3 कप - दूध 3
3 कप - चिकन स्टॉक
नमक - स्वाद के अनुसार
काली मिर्च पाउडर - स्वाद के अनुसार
विधि :-
- सबसे पहले एक बर्तन में बोनलेस चिकन लें और उसमें नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं ।
-इसके बाद एक बड़ा बर्तन लें और उसमें 1 चम्मच मक्खन डालें और उसमें चिकन को डाल दें और उसको गोल्डन होने तक अच्छी तरह पकाएं। चिकन पक जाए तो उसे प्लेट में निकाल कर अलग रख लें।
- एक पैन में मक्खन को गरम करें और उसमें प्याज को बारीक काटकर डालें और अच्छी तरह भू लें। प्याज पक जाने पर उसमें आटा डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद पैन में चिकन स्टॉक डालें और फिर दूध और मस्टर्ड डालकर अच्छी तरह पकने दें। पूरे मिक्सचर को तब तक पकाएं जब तक वह अच्छी तरह गाढ़ा न हो जाए।
- अब पास्ता को पका लें और जब पास्ता अच्छे से पक जाए तो पास्ता और चीज के मिक्सचर को चिकन सूप में डालकर सबको एक साथ पका लें ।
- अब इसके आप अपनी स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
लीजिये मैक ऐंड चीज चिकन सूप तैयार है ।