सामग्री :-
शकरकंद - 2 (उबले हुए)
आलू - 2 (उबले हुए )
अदरक - एक छोटा सा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
हरा धनिया - बारीक कटा हुआ एक चमच्च
हरी मिर्च - दो बारीक कटी हुई
काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
जीरा पाउडर - आधा चम्मच
नमक - स्वादानुसार
विधि :-
- सबसे पहले आलू और शकरकंद को छील कर मैश कर लें |
- उसके बाद शकरकंद, आलू,नमक,जीरा पाउडर,काली मिर्च पाउडर,अदरक कद्दूकस किया हुआ हरी मिर्च और हरा धनिया एक साथ एक कटोरे में डालकरअच्छे से मिला ले |
- अब पैन को गैस पर रखें और उसमें आवश्यकतानुसार तेल डालें |
- अब बने हुए मिश्रण की एक निश्चित आकारकी छोटी छोटी टिक्कियां बना कर गर्म तेल में डालें ,ध्यान रहे एक बार में चार से पांच टिक्कियां बना कर ही डाले ऐसा करने से वह अच्छे से पक सकेगी |
- अब हल्की आंच में उसको ब्राउन होने तक पकने दें | जब आपकी टिक्कियां हलके सुनहरे रंग की हो जाए तो इसे प्लेट में निकाल कर सर्व करें|
अब आपकी स्वादिष्ट स्वीट पोटैटो टिक्की तैयार है |