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पास्ता उबालने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि एक कड़ाही मे पानी डालकर उसमे एक चम्मच सरसो या रिफ़ाइन का तेल डालकर उसमे एक चम्मच नमक डालें और ज़ब पानी गर्म हो जाये तो पास्ता डालकर नीचे से करछी की मदद से पास्ता क़ो चलाते रहे ताकि नीचे से पास्ता चिपके न, उबाल आने तक 30मिनट तक पास्ता क़ो पकाये ज़ब पास्ता पक जाये तो आपने स्वादनुसार सब्ज़ीयां, मसाला डालकर पास्ता बनाये।
यदि आपको भी पास्ता उबालने में काफी समय लगता है तो मैं आपको आज यहां पर सबसे आसान विधि बताऊंगी पास्ता उबालने के लिए।
पास्ता उबालने की आसान विधि
पास्ता वाली के लिए आपको एक बड़ी कड़ाही लेना है उसमें खूब सारा पानी डालना है इसके बाद उसमें थोड़ा सा नमक और जैतून का तेल मिला लेना है इसके बाद आपको पास्ता को गैस की आंच में रख देना है और इसे कम से कम धीमी आंच में 10 से 12 मिनट तक पकने देना है ध्यान रहे कि इसे ज्यादा नहीं पकाना नहीं तो पास्ता चिपकने लगेगा और खाने लायक नहीं बचेगा।
दोस्तों आप सभी णे पास्ता तो जरूर खाया होगा यह एक ऐसी डिस है जिसे बच्चों के साथ- साथ बड़े लोग व खाना पसंद होता है पर क्या आप जानते है की पास्ता को उबालने का सबसे अच्छा तरीका क्या है यदि नहीं जानते है तो चलिए हम आपको बताते है पास्ता को अच्छे तरीके से निभाने के लिए एक पैन में पानी डालें पानी की मात्रा अधिक होनी चाहिए पानी में एक चम्मच नमक डालें और फिर एक चम्मच तेल डालें उबलते हुए पानी में पास्ता डालें जिससे पास तो अच्छे से पक जाएगा।
पास्ता उबालने के एक से बढ़कर एक अच्छे तरीके है आइये जानते है कौन -कौन से तरीके है -
एक बड़ा सा बर्तन ले उसमे 1-2लीटर पानी डाले और 1चम्मच नामक डाले और जैतून का तेल डाले और कुछ मिनट के लिए पानी को उबल जाने दीजिये उसके बाद उस उबलते हुये पानी मे पास्ता डाल कर गैस को धीमी कर दे बीच -बीच मे पास्ता को करचूली से चलाते रहे ताकि पास्ता बर्तन मे चिपके नहीं। ज़ब पास्ता पकने लगता है तो वह वैसे -वैसे फूलने लगता है लेकिन ध्यान रखे की ज्यादा पास्ता पक गया तो चिपचिपाने लगता है, इसलिए हमें पास्ता को कम ही पकाना चाहिए उतना पकाये जितना जरूरत हो उससे ज्यादा नहीं ज़ब पास्ता सही से पक जाये तो किसी प्लास्टिक की छनि मे पास्ता निकल कर ऊपर से ठंडा पानी डाल कर कुछ मिनट के लिए छोड़ दे फिर उसमे जैतून का तेल 1-2 बूंद डाले ताकि बनाते समय पास्ता कड़ाही मे चिपके नहीं।
