आज हम आपको चिकन मसाला बनाने की सबसे आसान विधि बताएंगे जिससे आप घर पर कुछ ही मिनटों मे आसानी से चिकन मसाला पाउडर बना सकते है -

चिकन मसाला पाउडर बनाने की समाग्री -

जीरा 1चम्मच
लाल मिर्च 2
काली मिर्च 2
तेजपत्ता 3टुकड़े
जायफल का 2फूल
जवित्री 1
साबुत धनिया 1कप
लौग
बड़ी इलायची 3-4
काजू -20ग्राम

चिकन मसाला पाउडर बनाने की विधि -

सबसे पहले गैस चूल्हा चालू करके कड़ाही चढ़ाऐ ज़ब कड़ाही गर्म हो जाये तो उसमे साबुत धनिया, तेजपत्ता,जायफल, जवित्री,लौग, बड़ी इलायची, लाल मिर्च, काली मिर्च, जीरा, काजू आदि सभी मसालो क़ो अच्छी तरह भून ले और ज़ब भून जाये तो मसालो क़ो ठंडा होने के लिए किसी बर्तन मेरख दे, उसके बाद सभी मसालो क़ो मिक्सर के जार मे डालकर पीस ले, इस तरह से चिकन मसाला पाउडर बनकर तैयार हो जाता है आप इसे 2-3 महीने के लिए किसी डिब्बे मे स्टोर करके रखे, बिल्कुल खराब नहीं होगा।