सर्दियों के मौसम में बाजरे से बनी चीजें सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होती है तो चलिए आज हम आपको बाजरे का हलवा बनाने की रेसिपी बताते हैं जिसे बनाना बहुत ही आसान होता है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
आवश्यक सामग्री:-
बाजरे का आटा 100 ग्राम
एक कटोरी चीनी
100 ग्राम घी
8 से 10 काजू
8 से 10 किसमिस
स्वाद अनुसार इलायची पाउडर
कटा हुआ नारियल थोड़ा सा
हलवा बनाने की विधि:-
सबसे पहले हमें एक कड़ाही लेना है उसमें थोड़ा सा घी डालना है घी गर्म होने के बाद उसमें बाजरे के आटे को डालकर भूरा होने तक भूनना है। इसके बाद इसमें एक कप पानी और चीनी को मिलाकर अच्छे से मिक्स करना है और इसे धीमी आंच में तब तक पकने देना है जब तक कि यह गाढ़ा ना हो जाए अब इसमें काजू को काटकर डालना है और किसमिस को भी मिलाना है और फिर इसमें इलायची पाउडर डाल देना है फिर से 2 मिनट तक पकने देना है फिर गैस बंद करके इसे एक थाली में परोस लेना है और इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख देना है ताकि आप इसे दिन में दो से तीन बार खा सकें।
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