भारतीय पकवानों में टमाटर ने हमेशा ही विशेष महत्व रखा है, इसे सब्जी बनाने से लेकर, सलाद, सूप और चटनी बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है | टमाटर सेहत के साथ - साथ चेहरे का रंग निखारने में भी मदद करता है | क्योंकि टमाटर में विटामिन सी, लाइकोपीन, विटामिन, पोटैशियम भरपूरमात्रा में पाया जाता है |
(courtesy-DusBus)
टमाटर के इस्तेमाल के फायदे -
1- सुबह खाली पेट पका हुआ टमाटर खाना स्वस्थ के लिए अच्छा माना जाता है |
2- अगर छोटे बच्चों की हड्डियों में कमज़ोरी आ जाती है तो उसे रोज़ाना एक गिलास टमाटर का जूस पिलाने से इस परेशानी में आराम मिलता है |
3- छोटे बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास में टमाटर मदद करता है इसलिए रोज़ाना एक छोटा टुकड़ा टमाटर खाना चाहिए |
4- जल्दी वज़न घटाने के लिए दो गिलास टमाटर का जूस पीना चाहिए |
5- अगर आप टमाटर का जूस में अजवायन मिलाकर पिएं तो गठिया रोग में आराम मिलता है |
6- विटामिन सी की कमी को पूरा करने में टमाटर बहुत कारगर है |
7- पेट में कीड़े की समस्या को दूर करने के लिए सुबह खाली पेट टमाटर में काली मिर्च मिलाकर खाने से पेट के कीड़े मर जाते है |
8- चेहरे पर दमदार ग्लो लाने के लिए कच्चे टमाटर में काला नमक मिलाकर खाना चाहिए |
9- टमाटर का पेस्ट बना कर चेहरे पर रगड़ने से त्वचा पर निखार आता है |
10 - डायबिटीज जैसी बीमारियों में टमाटर का नियमित सेवन करना चाहिए, इससे आंखों की रौशनी बढ़ती है और स्किन से जुड़ी समस्याओं में भी लाभदायी होती है |
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