आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है? - letsdiskuss
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shweta rajput

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आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है?


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सबसे अच्छा स्वस्थ  पराठा में से एक, यह बहुत आसान और सरल है
  • सबसे पहले कुछ घटक प्याज 1, आलू 2, लहसुन 3 शांति, ज़ीरा और अदरक (अलग स्वाद के लिए) और हरी मिर्च लें 
  • फिर सरसों के तेल के साथ बर्तन पर सभी सामग्री डालें 
  • ब्राउन मिक्स के बाद इसमें हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाएं 
  • अब आलू को उबाल लें और ठीक से मिलाएं 
  • अब तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट पराठे
कृपया घर पर प्रयास करें

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student | पोस्ट किया


  • 6-7 मध्यम आकार के आलू लें और उन्हें उबालें। 
  • उबले हुए आलू को छील लें। 
    • अब १/२ किलो गेहूं का आटा (आटा) लें और १/२ टी स्पून नमक डालें 
    • फिर 1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये 
    • नरम आटा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें। 
    • एक पैन को गरम करें और 1 टी स्पून सरसों का तेल डालें 
    • 1/4 टी स्पून जीरा डालें 
    • कुचल 6-8 लहसुन और 2 हरी मिर्च जोड़ें और इसे कम लौ में 1 मिनट के लिए पकाएं। 
    • मैश किए हुए आलू को पैन में जोड़ें। 
    • पैन में मैश किया हुआ आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 
    • स्वादानुसार नमक डालें 
    • 1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालें 
    • 1/4 टी स्पुण आमचूर पाउडर डालें 
    • इसे अच्छी तरह से मिलाएं और लो फ्लेम पर 1 मिन के लिए पकाएं और ताजा धनिया पत्तियां डालें 
    • आटा का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे कटोरे के आकार में बना लें 
    • अब आलू को आलू के मसाले के साथ स्टफ करें और आटा के छोर को बंद कर दें 
    • अब आकार में आटा सर्कल बनाएं 
    • आटा पर कुछ आटा डालें और इसे पराठा बनाने के लिए रोल करें 
    • हाई फ्लेम पर 10 सेकंड के लिए तवा पर पराठा रखें 
    • अब पराठे को दूसरी तरफ और मध्यम आँच पर 15 सेकंड के लिए रोस्ट करें 
    • हाई फ्लेम पर बर्नर लगाएं और १/२ टी स्पून घी लगाएं 
    • अब पराठे को दूसरी तरफ पलट दे और 1/2 टी स्पुण घी लगाये 
    • अंतिम चरण के रूप में पराठे को दूसरी तरफ घुमाएं और 2-3 सेकंड के लिए भूनें 
    • आलू पराठा अब तैयार है। इसे रायता के साथ गर्मागर्म सर्व करें


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