S
| Updated on July 20, 2020 | food-cooking
आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है?
S
@shwetarajput8324 | Posted on July 20, 2020
-
सबसे पहले कुछ घटक प्याज 1, आलू 2, लहसुन 3 शांति, ज़ीरा और अदरक (अलग स्वाद के लिए) और हरी मिर्च लें
-
फिर सरसों के तेल के साथ बर्तन पर सभी सामग्री डालें
-
ब्राउन मिक्स के बाद इसमें हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाएं
-
अब आलू को उबाल लें और ठीक से मिलाएं
-
अब तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट पराठे
कृपया घर पर प्रयास करें
A
@awnirai3529 | Posted on July 20, 2020
- 6-7 मध्यम आकार के आलू लें और उन्हें उबालें।
- उबले हुए आलू को छील लें।
-
अब १/२ किलो गेहूं का आटा (आटा) लें और १/२ टी स्पून नमक डालें
-
फिर 1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये
-
नरम आटा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
-
एक पैन को गरम करें और 1 टी स्पून सरसों का तेल डालें
-
1/4 टी स्पून जीरा डालें
-
कुचल 6-8 लहसुन और 2 हरी मिर्च जोड़ें और इसे कम लौ में 1 मिनट के लिए पकाएं।
-
मैश किए हुए आलू को पैन में जोड़ें।
-
पैन में मैश किया हुआ आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-
स्वादानुसार नमक डालें
-
1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालें
-
1/4 टी स्पुण आमचूर पाउडर डालें
-
इसे अच्छी तरह से मिलाएं और लो फ्लेम पर 1 मिन के लिए पकाएं और ताजा धनिया पत्तियां डालें
-
आटा का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे कटोरे के आकार में बना लें
-
अब आलू को आलू के मसाले के साथ स्टफ करें और आटा के छोर को बंद कर दें
-
अब आकार में आटा सर्कल बनाएं
-
आटा पर कुछ आटा डालें और इसे पराठा बनाने के लिए रोल करें
-
हाई फ्लेम पर 10 सेकंड के लिए तवा पर पराठा रखें
-
अब पराठे को दूसरी तरफ और मध्यम आँच पर 15 सेकंड के लिए रोस्ट करें
-
हाई फ्लेम पर बर्नर लगाएं और १/२ टी स्पून घी लगाएं
-
अब पराठे को दूसरी तरफ पलट दे और 1/2 टी स्पुण घी लगाये
-
अंतिम चरण के रूप में पराठे को दूसरी तरफ घुमाएं और 2-3 सेकंड के लिए भूनें
-
आलू पराठा अब तैयार है। इसे रायता के साथ गर्मागर्म सर्व करें
