आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है?

सबसे अच्छा स्वस्थ पराठा में से एक, यह बहुत आसान और सरल है

सबसे पहले कुछ घटक प्याज 1, आलू 2, लहसुन 3 शांति, ज़ीरा और अदरक (अलग स्वाद के लिए) और हरी मिर्च लें
फिर सरसों के तेल के साथ बर्तन पर सभी सामग्री डालें
ब्राउन मिक्स के बाद इसमें हल्दी और स्वादानुसार नमक मिलाएं
अब आलू को उबाल लें और ठीक से मिलाएं
अब तैयार है बहुत ही स्वादिष्ट पराठे

कृपया घर पर प्रयास करें

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6-7 मध्यम आकार के आलू लें और उन्हें उबालें।
उबले हुए आलू को छील लें।
अब १/२ किलो गेहूं का आटा (आटा) लें और १/२ टी स्पून नमक डालें
फिर 1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाये
नरम आटा बनाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
एक पैन को गरम करें और 1 टी स्पून सरसों का तेल डालें
1/4 टी स्पून जीरा डालें
कुचल 6-8 लहसुन और 2 हरी मिर्च जोड़ें और इसे कम लौ में 1 मिनट के लिए पकाएं।
मैश किए हुए आलू को पैन में जोड़ें।
पैन में मैश किया हुआ आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
स्वादानुसार नमक डालें
1/4 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डालें
1/4 टी स्पुण आमचूर पाउडर डालें
इसे अच्छी तरह से मिलाएं और लो फ्लेम पर 1 मिन के लिए पकाएं और ताजा धनिया पत्तियां डालें
आटा का एक छोटा टुकड़ा लें और इसे कटोरे के आकार में बना लें
अब आलू को आलू के मसाले के साथ स्टफ करें और आटा के छोर को बंद कर दें
अब आकार में आटा सर्कल बनाएं
आटा पर कुछ आटा डालें और इसे पराठा बनाने के लिए रोल करें
हाई फ्लेम पर 10 सेकंड के लिए तवा पर पराठा रखें
अब पराठे को दूसरी तरफ और मध्यम आँच पर 15 सेकंड के लिए रोस्ट करें
हाई फ्लेम पर बर्नर लगाएं और १/२ टी स्पून घी लगाएं
अब पराठे को दूसरी तरफ पलट दे और 1/2 टी स्पुण घी लगाये
अंतिम चरण के रूप में पराठे को दूसरी तरफ घुमाएं और 2-3 सेकंड के लिए भूनें
आलू पराठा अब तैयार है। इसे रायता के साथ गर्मागर्म सर्व करें

shweta rajput

| Updated on July 20, 2020 | Food-Cooking

आलू पराठे की सबसे अच्छी रेसिपी क्या है?

shweta rajput

@shwetarajput8324 | Posted on July 20, 2020

Awni rai

@awnirai3529 | Posted on July 20, 2020