मशरूम फ्राइड राइस बनाने की विधि बहुत ही आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है | मशरूम सर्दियों में अधिक खाने वाली सब्जी है | आइये मशरूम फ्राइड राइस बनाने की विधि बताते हैं |

सामग्री :-

मशरूम - आधा कप (उबले और स्लाइस में कटे हुए)

शिमला मिर्च - आधा कप (बारीक़ कटी हुई )

चावल - 100 ग्राम

बेबीकॉर्न - आधा कप (कटा हुआ)

अजीनोमोटो - आधा चम्मच

तेल - आवश्यकता के अनुसार

सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच

नमक - स्वाद के अनुसार

विधि :-

- सबसे पहले चावल को धो लें, फिर उसमें नमक डालकर उसको हल्का कच्चा सा पका लें | इस बात का विशेष ध्यान दें कि चावल गलना नहीं चाहिए |

- अब एक पैन में तेल गरम करें और गरम होने के बाद उसमें शिमला मिर्च डालें, मशरूम और बेबी कॉर्न डालें और उसको अच्छी तरह पका लें |

- जब सब चीज़ें अच्छी तरह पक जायें तो उसमें चावल डालें, उस पर अजीनोमोटो, हल्का सा नमक और सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिला लें |

- हल्के हाथ से मिलाएं ताकि चावल टूटे नहीं |

लीजिये मशरूम फ्राइड राइस तैयार है |

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