बच्चों को अक्सर चॉकलेट बहुत पसंद आती है, और अगर बात हो चॉकलेट केक की तो फिर क्या ही कहने । आज आपको घर पर आसानी से और बिना किसी झंझट के अच्छा और स्वादिष्ट चॉकलेट केक बनाने की विधि बताते हैं ।
Loading image...courtesy-9Kitchen - Nine
सामग्री :-
- 4 छोटे पैकेट ओरिओ चॉकलेट बिस्कुट (अपने स्वाद के अनुसार )
- गुनगुना दूध - आवश्यकता के अनुसार
- आधा चम्मच - तेल (इच्छानुसार )
- इनो - एक पैकेट
- वनीला एसेंस - आधा चम्मच
- चीनी पीसी हुई - 3 चम्मच
विधि :-
- सबसे पहले ओरिओ बिस्कुट को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें उसके बाद उसको मिक्सी में पीस लें ।
- इसके बाद बिस्कुट के पाउडर को एक बर्तन में खाली कर लें , और उसमें तेल डालें ।
- इसके बाद में चीनी डालकर अच्छी तरह इसको मिक्स कर लें फिर धीरे-धीरे इसमें दूध डालकर इसका गाढ़ा पेस्ट बना लें ।
- कम से कम इसके पेस्ट को 30 मिनिट तक अच्छी तरह हिलाते रहें जब तक की पेस्ट बहुत सॉफ्ट न हो जाए ।
- इसके बाद इसमें वनीला एसेंस डालें और इनो डालकर अच्छी तरह मिला लें और 10 मिनिट के लिए पेस्ट को ढक कर रख दें ।
- अब केक बनाने वाला बर्तन लें और उसमें चरों तरफ घी या तेल लगा लें , और उसके बाद उसमें थोड़ा सा सूखा आटा डालकर पूरे बर्तन में लगा दें ।
- अब पेस्ट को केक के बर्तन में डालकर ज़मीन पर टेप करें ताकि बर्तन में एयर न बने ।
- अब एक कुकर में नमक डालकर उसमें स्टैंड लगाकर केक का बर्तन उसमें रख दें और कुकर का ढक्कन लगाकर कुकर की सिटी निकल दें और 45 मिनिट तक केक को पकने के लिए रख दें ।
- केक पक जाने के बाद उसको ठंडा होने दें और उसको बर्तन से बाहर निकाल लें , और कुछ देर फ्रिज में ठंडा होने रख दें ।
लीजिए चॉकलेट केक तैयार है ।