वैसे तो मसाला स्वीट कॉर्न खाने का कोई वक़्त नहीं है लेकिन आप चाहें तो इसे शाम के नास्ते में इसे खा सकते है | तो चलिए आज हम आपको स्वीट कॉर्न बनाने की विधि के बारे में बताएँगे |

courtesy-The Fiery Vegetarian

समाग्री -

1 कप मकई के दाने (भुट्टे के दाने) (उबले हुए)

1 टेबल स्पून मक्खन

¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर

नमक (स्वाद के अनुसार)

½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

¼ टीस्पून चाट मसाला

1 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ)

½ - 1 टीस्पून निम्बू का रस

विधि -

1) स्वीट कॉर्न बनाने के लिए सबसे पहले मकई को उबाल ले। मकई को दो हिस्सो में काट ले, उसे कुकर में रखे। अब उसमे पानी डाले। कुकर को ढककर 1-2 सिटी आने तक पकाये। जब कुकर में से हवा निकल जाए तब ढक्कन खोले और मकई को ठंडा होने दे।

2) उसके बाद जब वो ठंडी हो जाये तब उसके दाने निकाल ले और एक बाउल में रखे।

3) उसमे बाकी की सारी सामग्री डाले (मक्खन, काली मिर्च पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हरा धनिया और निम्बू का रस ) डाल दें |

4) सबको अच्छे से मिला ले |

5) ध्यान रखें की आप जैसा तीखा खाना पसंद करते हो उस हिसाब से कम ज्यादा लाल मिर्च पाउडर डाले।

नमक सावधानी से डाले क्योंकि चाट मसाला में भी थोड़ी मात्रा में नमक होता है।