रविवार का दिन छुट्टी का होता है और सबको लगता है इस दिन सुबह के नाश्ते में कुछ ख़ास होना चाहिए, इसलिए आज मैं आपको सुबह के नाश्ते में पास्ता कटलेट बनाने की विधि के बारें में बताउंगी | यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है और वैसे भी सबको पास्ता और कटलेट बहुत पसंद होता है इसलिए आज मैं आपको पास्ता वाले कटलेट बनाने के बारे में बता रही हूँ |

सामग्री :-

- बटर - 2 चमच्च

- मैदा - 2 चमच्च

- नूडल्स (उबले हुए) - 2 कप

- प्याज (छोटे टुकड़ो में ) - 1

- दूध - 2 कप

- हरी और लाल शिमला मिर्च - 1/4 कप

- काली मिर्च - 1/2 चमच्च

- लौंग - 2-3

- नमक - स्वादानुसार

- चीज (कद्दूकस किया हुआ) - 1/4 कप

- अंडे - 2

- ब्रेड का चूरा - 1/2 कप

- तेल - जरूरत के अनुसार

विधि :-

पास्ता कटलेट बनाने के लिए आप धीमी आंच पर बटर को पिघला लें और उसमें मैदा दाल दें |
अब आप उसमें प्याज और दूध डालकर अच्छे से मिला दें |
उसके बाद आप शिमला शिमला मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक और लौंग डालकर दो से चार मिनट तक पकाएं |
अब आप इस मिश्रण में उबले हुए नूडल्स और चीज़ ड़ाल कर दो से तीन मिनट तक पकाएं और गैस की आंच बंद कर दें |
अब आप इस मिश्रण को दो से ढाई घंटे के लिए फ्रिज में रख दें |
समय सीमा पूरी होने के बाद आप इस मिश्रण को गोल गोल आकर में काट लें |
अब आप गोल आकर में काटें हुए मिश्रण को मैदे में लपेट लें, उसके बाद एक कटोरे में अंडा फेट लें, और स्वाद अनुसार उसमें नमक मिला दें |
उसके बाद आप पैन को दोबारा गैस पर चढ़ाएं और धीमी आंच पर तेल गरम कर लें |
अब गोल आकर में कटे हुए कटलेट को आप अंडे के घोल में दिप कर लें और ब्रेड के चूरे में लपेटकर तेल में टालने के लिए ड़ाल दें |
अब आप कटलेट को तब तक तले जब तक वह दोनों तरफ से सुनहरा ना हो जाये |
जब कटलेट सुनहरा हो जाये तो आप उसे पैन से बहार निकल दें |
अब आपका पास्ता कटलेट बिलकुल तैयार है |

(Courtesy : YouTube)