सही पकड़े हैं करेले की मिठाई भी बनती है, भारत में करेले की सब्जी बड़ी चाव से खाई जाती है क्योंकि कड़वी भी होती है और फायदेमंद। उत्तर भारत में सिक्का लो जी दिखाई जाती है और इसका जूस तो रामबाण होता है। आपको बता दें कि करेले की मिठाई भी बनती और बंगाल के लोग 'सूक्तो' करेले की नाम की मिठाई तो बड़े ही चाव से खाते हैं. आश्चर्य की बात है कि सच्चे भारत में भी नारियल के साथ मिलाकर करेला बनाया जाता है..
करेले की बर्फी बहुत टेस्टी होती है। कड़ुवापन नही मीठा होता है।
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करेले की बर्फी करेले की बर्फी बहुत स्वादिष्ट होती है