शहद तो कभी भी खराब नहीं होता हैं तो इसलिए फिर इसे फ्रीज में क्यों रखना और अगर आप इसे फ्रीज में रखेंगे तो इसमें गांठे पड़ सकती है और मैं आपको कुछ और ऐसी चीज़े भी बता देती हूँ जो हमे फ्रिज में नहीं रखनी चाहिए जैसे :-

१.ब्रेड- फ्रीज से बाहर निकालने के बाद ब्रेड और अधिक सख्त हो जाती है. इसे रूम टेम्प्रेचर पर रख सकते हैं.

२. खरबूजा- आपको ठंडा-ठंडा खरबूजा अच्छा लगता होगा लेकिन फ्रीज में रखना एक अच्छा आइडिया नहीं है. हां, इसे काटने के बाद आप अच्छी तरह से रैप करके फ्रीज में रख सकते हैं.

३. केला- ये जल्दी खराब हो सकते हैं, अगर आप हरे केले लाएं हैं तब भी फ्रीज में ना रखें और पीले पड़ने के बाद भी फ्रीज में ना रखें. दरअसल, फ्रीज में रखने से इनमें मौजूद एंजाइम्स खत्म हो जाते हैं.

४. टमाटर- चैरी, प्लम या टमाटर इन सबको आप फ्रीज में न रखे क्योंकि ये ठंडे खाने में अच्छे लगते हैं. लेकिन टमाटर को फ्रीज में नहीं रखना चाहिए. फ्रीज में टमाटर रखने के इसमें मौजूद मेमब्रेन खत्म हो जाते हैं. साथ ही इनका फ्लेवर भी खराब हो जाता है.

५. आलू- आलू ऐसा फूड है जिसे कभी भी फ्रीज में नहीं रखना चाहिए क्योंकि ऐसा करना खतरनाक हो सकता है. ऐसा करने से आलू में मौजूद स्टार्च शुगर में कन्वर्ट हो जाता है.

६. केक- मफिन केक को कुछ दिन कंट्रेनर में रखना ज्यादा बेहतर हो सकता है बजाय फ्रीज में रखने के.

७. कॉफी- कॉफी भी फ्रीज में नहीं रखनी चाहिए. अगर आप चाहते हैं कि कॉफी बींस खराब ना हो या इनका टेस्ट खराब ना हो जो आपको इसे फ्रीज में नहीं रखना चाहिए|

८. प्याज- प्याज जितना सूखा होगा उतना अच्छा है. प्याज फ्रीज में रखने से जल्दी खराब हो सकते हैं. आप किसी वेंटिलेटिड एरिया में इसे रख सकते हैं.

९. लहसुन- प्याज की तरह लहसुन भी सूखे में रखना चाहिए. आप किसी वेंटिलेटिड एरिया में इसे रख सकते हैं.