वर्तमान समय में cheese के बारे में कौन नहीं जानता या यह कहें की कौन है जो cheese नहीं खाता | MC donalds , Pizza hut और Dominos के बाहर लगने वाली लम्बी कतारों को देखकर ही इस बात का अंदाज़ा लगाया जा सकता है की आजकल cheese कितने चलन में हैं | बच्चे ,बूढ़े या जवान सभी मुलायम cheese से बनी dishes बहुत पसंद करते हैं | लोग घर में Cheese से बनी dishes बनाते हैं , परन्तु क्या आप भी केवल पिज़्ज़ा ,सैंडविच or बर्गर खा खाकर अपना मन बहला रहें हैं ?
चलिए आज में आपको cheese से बनने वाली कुछ स्वादिष्ट dishes घर में बनाना सिखाती हूँ जिन्हे आप आसानी से बना सकते हैं और उनका मज़ा ले सकते हैं |
1 - Cheese balls
Cheese balls , cheese से बनने वाली अत्यंत सरल व स्वादिष्ट dish हैं | बस आपको करना यह हैं की उबले आलू ,प्याज ,शिमला मिर्च , गाजर और हरे प्याज को बारीक काटिये व उनका एक mixture तैयार कर लीजिये | अपने हाथ में थोड़ा तेल लगाइये और mixture को हाथ में लेकर उसके अंदर cheese भरकर छोटी छोटी balls बनाइये और उनपर मैदा और bread crumps लगाकर तल लीजिये | इस प्रकार आप इस स्वादिष्ट dish का मज़ा ले सकते हैं |
2 - Cheese dosa
अपनी सादी सी ज़िन्दगी में थोड़ा मसालेदार ट्विस्ट डालिये और बनाइये Cheese Dosa |बहुत ही आसान dish जो बखूबी आपके मुँह को स्वाद से भर देगी | अपने सादे से मसाले dosa पर cheese डालिये और दो मिनट धीमी आंच पर पकाकर थाली में निकाल लीजिए | इस प्रकार इतनी आसानी से आप घर में होटल में मिलने वाले महंगे dosa को घर में पकाकर उसका लुफ्त ले सकते हैं |
3 - Cheese parantha
जब cheese की बात हो और बच्चो का नाम न ले तो समझिए की हमने cheese की बात ही नहीं की | बच्चो के मनपसंद cheese को आप किसी भी परांठे में डालकर अपने बच्चो को खिला सकते हैं और यकीन मानिये बच्चे बिना आनाकानी किए उसे मज़े लेकर खायंगे | अपने सादे से परांठे की लोई में cheese भरकर उसे हलकी आंच पर 5 मिनट पका लें | इस लाजवाब परांठे को आप बच्चो को सुबह नाश्ते में व उनके स्कूल के लिए टिफिन में भी पैक करके दे सकते हैं |
4 - Cheese garlic bread
किसके बच्चे हैं जो मज़े लेकर लहसुन खाना चाहते हैं ? किसी के भी नहीं | बच्चे बड़े सभी लहसुन खाने से जी चुराते हैं परन्तु आप cheese garlic bread बनाकर उनका लहसुन को खाने का तरीका बदल सकते हैं | आपको करना बस यह हैं की gaarlic पेस्ट बनाकर bread पर लगाना हैं थोड़े chilli flakes और oregano डालनी हैं और Cheese डालकर उसे ओवन या तवे पर ढककर पका लेना है | और इस तरह कितनी आसानी से आप इस स्वादिष्ट dish को घर में पका सकते हैं |
5 - Cheese bread pizza
Cheese pizza हम आए दिन खाते ही रहते हैं परन्तु क्या आपने कभी cheese bread pizzaघर पर बनाकर खाया है ? यह स्वादिष्ट dish घर पर कुछ मिनटों में आप तैयार क्र सकते है | आपको केवल पिज़्ज़ा पर डालने वाली सामग्री को ब्रेड पर डालना है और तवे या ओवन में पका लेना है | रोज़ रोज़ नाश्ते में सैंडविच या टोस्ट खाने की बजाए आप यह स्वादिष्ट Cheese pizza bread खा सकते हैं |
