क्रिसमस के दिन से लेकर नए साल तक कई तरह के केक बाजार में मिलते हैं | कई सारे स्वाद ,कई आकर्षक आकार और कई फ्लेवर के केक मिलते हैं | आज हम क्रिसमस रम केक बारें में बताते हैं |

सामग्री :-

मेदा - डेढ़ कप

नमक - आधा चम्मच

बैकिंग पाउडर - एक चम्मच

मक्खन - आधा चम्मच

ब्राउन शुगर - 130 ग्राम (छन्नी से कहानी हुई )

अंडे - 3

वनीला एसेंस - आधा चम्मच

इलाइची - आधा चम्मच

दालचीनी पाउडर - आधा चम्मच

शहद - एक चम्मच

फ्रूट जैम - एक चम्मच

ड्राई फ्रूट - आधा किलो (रम और ऑरेंज जूस में भीगा हुआ )

(Courtesy : Rock Recipes )

विधि :-

- सबसे पहले एक बाउल में मेदा,नमक और बैकिंग पाउडर तीनो को एक साथ मिलाकर छन्नी से अच्छी तरह छान लें |

- एक बर्तन में मक्खन लें और उसको अच्छी तरह फेंट लें उसके बाद उसमें ब्रॉउन शुगर डालें और उसको फिर से फेंटे |

- अब इसके बाद अंडे को तोड़कर मक्खन में मिला लें और उसको अच्छी तरह फेंटे | इस बात का ध्यान रखें जो भी आप सामग्री मिलाएँगे उसको आपको हर बार अच्छी तरह फेंटना पड़ेगा |

- अब इसके बाद इसमें मेदा वाली समाग्री मिलाएं और फेंटते रहें | साथ ही इलाइची पाउडर,वनीला एसेंस, दालचीनी पाउडर, शहद और जैम डालकर अच्छी तरह फेंटें |

- अब सबसे आखरी में केक के मिश्रण में भीगे हुए ड्राई फ्रूट डालें और अच्छी तरह फेंट लें |

- अब एक बर्तन के चरों तरफ मक्खन लगायें और पूरा मिश्रण उसमें अच्छी तरह डाल दें |

- ओवन को 15 मिनिट पहले 180 डिग्री में प्री-हीट होने दें उसके बाद ओवन में केक का मिश्रण रख दें और 40 मिनिट तक बेक होने दें |

- एक बार उसको बीच में देख लें ताकि केक जले नहीं | 40 मिनिट बाद केक में टूथपिक डालकर देखें अगर टूथपिक में मिश्रण नहीं लगा तो आपका केक बनकर तैयार है |

लीजिये क्रिसमस रम केक तैयार है |

(Courtesy : weeklytimesnow.com.au )

फ्रूट केक बनाने की विधि क्या है ?