मूंगदाल नमकीन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है | पर इसको घर पर बनाया जाए ये किसी ने कभी नहीं सोचा होगा | आइये आज आपको इसकी आसान विधि बताते हैं, जिससे आप इसको आसानी से घर पर बना सकते हैं |

सामग्री :-

मूंग दाल - 150 ग्राम (बिना छिलके वाली )

तेल - तलने के लिए

नमक - स्वाद के अनुसार

विधि :-

- सबसे पहले मूंग की दाल को 5 से 6 घंटे भीगा कर रख लें | जब मूंग की दाल अच्छी तरह भीग जाए तो उसका पानी निकाल कर उसको किचिन के टॉवल पर सुखाने रख दें |

- अब इसके बाद कड़ाई में तेल गरम करें और लोहे की छन्नी में कुछ मूंग के दाने डालें और गरम तेल में पूरी छन्नी को डालकर दाल को तल लें |

- धीमी आंच में तलें और बार-बार छन्नी ऊपर करें ताकि दाल जले नहीं | अब दाल सही तरह से पक जाए तो उसको टीसू पेपर पर निकाल लें ताकि एक्स्ट्रा तेल अलग हो जाए |

- एक कटोरी में निकाल लें और उसमें नमक डाल लें और मिला लें |

लीजिये मूंगदाल नमकीन तैयार है |

(Courtesy : YouTube )