पास्ता क़ो कई प्रकार से बनाया जा सकता है जैसे कि मसाला पास्ता, वाइट सोर्स पास्ता,बेजिल पास्ता तथा रेड सोर्स पास्ता। चलिए हम आज आपको यहाँ पर वाइट सोर्स पास्ता बनाने की सबसे आसान विधि बातएंगे -

वाइट सोर्स पास्ता बनाने की समाग्री -

150ग्राम पास्ता
शिमला मिर्च (कटा हुआ )
मक्के दाने 100ग्राम (उबले हुये )
100ग्राम चीज पनीर (कटा हुआ )
450ग्राम दूध
50ग्राम मैदा
50ग्राम बटर
1चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स
1/4 चम्मच ओरेगानो
तेल
नमक

वाइट सोर्स पास्ता बनाने की विधि -

सबसे पहले गैस चूल्हा चालू करे और एक पैन मे पानी डालकर पास्ता डालें उबाल आने के बाद पास्ता क़ो निकालकर ठंडे पानी से धो कर रख दे। अब कढ़ाई गैस चूल्हा मे चढ़ाये ज़ब कढ़ाई गर्म हो जाये तों तेल डालें फिर उसमे कटे हुये शिमला मिर्च डालकर फ्राई कर ले, उसके बाद शिमला मिर्च फ्राई होने के बाद निकाल कर किसी बर्तन मे रख दे।
इसके बाद कड़ाही साफ करे उसमे बटर डालकर उबले हुये मक्के के दाने डालकर फ्राई करे फिर उसमे मैदा डालें और कटी हुयी चीज डालकर वाइट सोर्स बना ले फिर उसमे दूध डालकर उबले हुये पास्ता डालकर सभी समग्री क़ो अच्छी तरह मिक्स कर ले फिर उसमे काली मिर्च पाउडर,1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स तथा 1/4 चम्मच ओरेगानो डालकर अच्छी तरह करछी से चलाये, उसके बाद काढ़ाई गैस चूल्हा से उतार ले,इस तरह से गरमा गर्म वाइट पास्ता बनकर तैयार हो जाता है।