केले के पकोड़े बनाने की विधि बताइए?

केलेस्वाद और सेहतसे भरपूर होते है। इसका सेवन हम पकौड़े बना कर भी कर सकते है और चाय पकौडो का मज़ा दौगुना कर देती है। दोस्तो, आपने पकौड़े तो बहोत तरीके के खाये होंगे लेकिन आज हम केले के पकौड़े बनाएँगे ।

केले के पकौड़े बनाने के लिए हमे चाहिए :-

• केले
• चावल का आटा
• हरी मिर्च
• नमक
• हल्दी
• बेसन
• लाल मिर्च पाउडर
• पानी
• बेकिंग सोडा

केले के पकौड़े बनाने की विधि :-

• केले के पकौड़े बनाने के लिए केले को छिल कर लंबे स्लाइस मे काट लें और पानी मे भिगो दे।
• एक बाउल मे बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च, नमक, हल्दी और हरी मिर्च और पानी डाल कर घोल तैयार कर ले।
• गाढ़े घोल मे 1 चम्मच बैकिंग सोडा मिलाये और अच्छी तरह मिलाए।
• केले के स्लाइस को पानी मे से निकाल कर, किचन टावल पर सुखा ले।
• अब स्लाइस को तैयार घोल मे डाल दे।
• अब एक कढ़ाई मे तेल गर्म करे ।
• अब केले के स्लाइस को एक एक करके गरम तेल मे गोल्डन होने तक तले।
• तले हुए पकौडो को किचन पेपर पर निकाल ले।
• केले के पकौड़े तैयार है अपनी मनपसंद चटनी या चाय के साथ परोसे।

बच्चो, बूढ़ो सभी को केले क़े पकोड़े बहुत ही पंसद होते है, आज हम यहाँ पर आपको कच्चे केले क़े पकोड़े बनाने की सबसे आसान विधि बताने जा रहे है।

कच्चे केले क़े पकोड़े बनाने क़े लिए समाग्री :-

कच्चे केले 8-10
बेसन 1-2कप
नमक
लाल मिर्च पाउडर
चाट मसाला
हल्दी पाउडर 1चम्मच
हींग 1चम्मच
तेल

कच्चे केले क़े पकोड़े बनाने की विधि :-

सबसे पहले कच्चे केले को छिलकर गोल- गोल आकार मे काट ले। अब बेसन को गोल ले और उसमे नमक, हल्दी, हींग एक चुटकी,लाल मिर्च पाउडर,चाट मसाला डालकर अच्छी तरह घोल ले। अब गैस चूल्हा जलाये और उसमे तेल डाले ज़ब तेल गरम हो जाये तो बेसन क़े घोल मे केले को डूबो -डूबो कर कड़ाही मे डालते जाये और सुनहरा होने तक तल ले, इस तरह से केले क़े पौकोड़े बन कर तैयार हो जाते है।

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केला खाना सभी को पसंद है। लेकिन क्या आपने कभी केले के पकोड़े खाए हैं। यदि नहीं तो आज हम आपको केले के पकोड़े बनाने की विधि बताएंगे:-

केले के पकोड़े बनाने की सामग्री :-

केले 8-10

बेसन 2-3 कप

हल्दी पाउडर एक चम्मच

लाल मिर्च पाउडर

हींग

चाट मसाला

नमक

कच्चे केले के पकोड़े बनाने की विधि :-

सबसे पहले कच्चे केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं। इसके बाद बेसन को घोल लेते हैं। और उसमें लाल मिर्च पाउडर, हींग, नमक, चाट मसाला, हल्दी पाउडर, डाल कर अच्छे से मिला लेते हैं। अब गैस पर कढ़ाई चढ़ा देते हैं और उसमें तेल डाल कर गर्म होने देते है और फिर बेसन के घोल में केले के छोटे-छोटे टुकड़ों को डालकर बेसन के घोल में लपेट कर तेल में तल देते हैं इसे सुनहरा होने तक पकने देते हैं। इस तरह हमारे केले के पकोड़े बनकर तैयार हो जाते हैं।

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